プンパニッケル

ライ麦全粒粉 100% 

酸味もしっかりあって、ライ麦独特の食感も楽しめます。

お日にちが経つと、しっとりとして、味も落ち着いてきます。

薄くスライスして、チーズなどと一緒にお召し上がり下さい。

1本のサイズ16cm×7.5cm×H6cm

プンパニッケル  1本 ¥800

プンパニッケル 1/2 ¥400


ベルリーナ・ラント・ブロート



ライ麦80%配合の本格的なドイツパンです。
お日にちがたつとまた味が馴染んで美味しいです。クセのあるチーズにも良く合います。
1本 350g 長さ約26cm

ベルリーナ・ラント・ブロート  1本  ¥500

       
ベルリーナ・ラント・ブロート  1/2  ¥250

カンパーニュ


(画像はハーフサイズです)

素朴な味わいのカンパーニュ。

ライ麦20%

お日にちが経つとまた味わいが深まります。

直径約20cm  680g

カンパーニュ  1ホール  ¥1200


1/2    ¥600


          

ヨーグルト・ブロート

ライ麦50% オレンジピール、ヨーグルトが入ったパンです。

中はしっとり、オレンジピールの香りがアクセントになって、食べやすいライ麦パンです。

ヨーグルト・ブロート    1本   ¥600


ヨーグルト・ブロート   1/2 ¥300

くるみ&レーズン

自家製ルヴァン種のを使っています。
生地と同量のオーガニックサルタナレーズンが入っているので、重量もずっしり。
くるみも香ばしい味わいでレーズンの水分で全体がしっとりとした仕上がりです。
薄くスライスしてお召し上がり下さい。
1本 290g 

くるみ&レーズン  1本   ¥480


くるみ&レーズン   1/2本  ¥240

グレープフルーツピール入り田舎パン


自家製天然酵母ルヴァン種で作る田舎パンに、自家製のグレープフルーツピールを細かくカットして入れました。オリジナルのグレープフルーツピールは、甘く、ほろ苦くグレープフルーツの香りも楽しめます。
一度食べるとまた食べたくなる癖になる味わい。

カットしてバターを塗ってお召し上がりいただくと一層美味しくなります。

140g

グレープフルーツピール入り田舎パン  ¥200

いちじく入り田舎パン

自家製天然酵母ルヴァン種で作る田舎パンに、ドライいちじくをカットして入れました。

135g

いちじく入り田舎パン  ¥200

ベーコン入り田舎パン

ルヴァン種で作る、田舎パンにベーコンと粒マスタードを沢山入れました。
食事にも、ワインやお酒のお供にもよく合います。

直径約25cm


ベーコン入り田舎パン ¥220

田舎パン


自家製天然酵母ルヴァン種で作る田舎パン

プレーン  ¥130