http://www.backerfujiwara.com/blog/ 手作り工房 backer fujiwara（ベッカー・フジワラ）へようこそ。オンラインショップも営業中。 ja Copyright 2010 Sun, 07 Mar 2010 17:38:53 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 3月11日（木）は誠に勝手ながら、臨時休業をさせていただきます。 オンラインショップも3月11日発送12日お届けはお受けできませんので、ご了承下さい。 どうぞ宜しくお願い致します。 最近・・・ しばらくお休みしていた、フィナンシェを久しぶりに店長が、焼きました。 まだいくつかございますので、フィナンシェファンの方は、是非どうぞ～ そして、時々新作も作ってます。 最近では、ヨーグルト白パン。 うちのお店では、白パンは滅多に店頭に並ぶことがなかったかもしれませんので、ちょっと新鮮です。 ふわっふわっで、優しい味わいです。 そのままでも、サンドにしても美味しいです。 次回のパンセットには入れたいと思います。 この所、お天気があまりよくありませんが、ご来店をお待ちしております。]]> http://www.backerfujiwara.com/blog/2010/03/post_266.html http://www.backerfujiwara.com/blog/2010/03/post_266.html 001お知らせ Sun, 07 Mar 2010 17:38:53 +0900 オンラインショップ「おすすめパンセット」 ]]> http://www.backerfujiwara.com/blog/2010/02/post_265.html http://www.backerfujiwara.com/blog/2010/02/post_265.html 01 オンラインシヨップ Wed, 24 Feb 2010 16:17:58 +0900 バレンタインセットのご注文受付を終了させていただきます。 沢山のご注文をいただき、ありがとうございました。 来週からは、バレンタインセットのパンに、新作をいくつか入れたセットの発売を予定しております。 どうぞ宜しくお願い致します。 http://www.backerfujiwara.com/blog/2010/02/post_264.html http://www.backerfujiwara.com/blog/2010/02/post_264.html 01 オンラインシヨップ Wed, 10 Feb 2010 20:32:52 +0900 バレンタインパンセットの価格を変更いたしました。 以前よりも、お買得になっております。 2010年2月8日　沢山のご注文をいただきありがとうございました。 １５日までのお届け分のご注文受付は終了致しました。 バレンタインデー後の発送も、残り少ないですが、もう少しご用意できそうです。 １６日以降（定休日火曜日発送１７日お届けは出来ません）のお届けでもよろしければお受付いたします。 宜しくお願い致します。 ]]> http://www.backerfujiwara.com/blog/2010/02/post_263.html http://www.backerfujiwara.com/blog/2010/02/post_263.html 01 オンラインシヨップ Fri, 05 Feb 2010 16:37:18 +0900 バレンタイン　パンセット発売開始しました。 今回は、バレンタインの時期なので、チョコとパンのセットです。 定番のパンプルショコラに、濃厚なチョコのブラウニー、パンもいくつか入れてセットにしました。 セット詳細は、こちらから□ ２月の中旬までの期間限定とさせていただきます。 （ご注文状況により、早めに終了になる場合もございますので、ご了承下さい）]]> http://www.backerfujiwara.com/blog/2010/01/post_262.html http://www.backerfujiwara.com/blog/2010/01/post_262.html 01 オンラインシヨップ Sat, 30 Jan 2010 22:33:45 +0900 ベッカーフジワラでは、毎年人気の、自家製グレープフルーツピールにチョコをかけたパンプルショコラに加え、今年は、同じシリーズで、柚子と梅をご用意致しました。 今年のバレンタインは、この3種類のチョコをどうぞお楽しみ下さい。 パンプル・ショコラ 柚子・ショコラ 柚子は、無農薬のゆずをコンフィにしたものを、セミドライにして、チョコをかけました。 ゆずコンフィは、毎日バゲットを納品している、上池袋の「カフェ・タブリエ」さんが作られた物。 香りがとてもよく、口に入れると、苦味も全くなく、優しい口当たりのゆずピールです。丁寧に作られているのが良く分かる一品。 こちらを、軽くドライにしてから、ひとつひとつチョコをかけました。 梅・ショコラ 梅は、梅酒に漬けていた梅を取り出し、一度シロップ漬けにしてから、こちらも軽くドライにし、チョコをかけ、粉糖をまぶして仕上げました。 梅酒の梅ですが、ひと手間かけると、また違った食感と味わいで、チョコにかける前の状態の梅も、とても後を引く美味しさです。 3種類　（左上）梅　　（右）柚子　　 　　　　（下）グレープフルーツ □それぞれ単品でも販売しておりますが、 3種類を少しずつ味わいたい方に、3種類が1箱になっている物もご用意致しました。 ※ピールに限りがございますので、無くなり次第終了とさせていただきます。 そして、最近はガトーショコラをお休みして、ブラウニーを、ご用意しています。 チョコをしかりと感じられる生地に、くるみを入れました。 こちらも是非お楽しみ下さい。 ]]> http://www.backerfujiwara.com/blog/2010/01/post_261.html http://www.backerfujiwara.com/blog/2010/01/post_261.html 003スイーツ Wed, 27 Jan 2010 23:34:11 +0900 新しい年になり、４日より営業をしております。 ４日の日は、近くの氷川神社の初詣帰りのお客様も多く、初めてご来店いただいた方も多い１日でした。 思っていたよりも早めにパンが売り切れてしまい、ご迷惑をお掛け致しました。 ５日火曜日は、定休日になりますが、６日より通常通り営業いたします。 そして、昨年末に、新しいショップカードが出来上がりました。 今回、プロのデザイナーさんを紹介していただき、パンの写真は、お知り合いの写真家さんに撮っていただきました。 今まで地図が入ったカードではなかったので、今回は、分かりやすい地図も入れていただいて、とても素敵に出来上がりました。 店頭ではお客様が取りやすい場所に置いてありますので、よろしければ、是非ともお持ち帰りください。 お店をされている方など、当店のショップカードを置いていただける場合は、是非お声をお掛け下さい。多めにお渡しさせていただきます。 ベッカーフジワラは、来月で６年目を迎えます。 今年は、今までよりも、ひとまわりも、ふたまわりも成長を出来る様、そして、皆様に喜んでいただけるお店になれるよう、精進してきたいと考えております。 今年一年も、皆様のご来店を心よりお待ちしております。 どうぞ宜しくお願い致します。 Backer　Fujiwara 藤原 http://www.backerfujiwara.com/blog/2010/01/post_260.html http://www.backerfujiwara.com/blog/2010/01/post_260.html Tue, 05 Jan 2010 23:14:47 +0900 ＜年末年始の営業＞ ２９日は火曜日の為定休日とさせていただきますが、年内は、31日まで営業いたします。 ３０日は通常通り ３１日は、18時閉店とさせて頂きます。 年明けは、４日から営業いたします。 翌日５日は火曜日の為、お休みさせていただきます。 オンラインショップのお届けは、１月２日～４日まではお休みさせて頂きます。 そして、１月のおすすめのセットですが、今回は、ガレットデロアを入れたセットを予定しております。 ガレットデロアには、かわいいフェーブを入れてご用意を致します。 店頭では、ガレットデロアのみのご注文も承ります。 詳細等はまた近日中にお知らせいたします。 今年は、秋に長崎店を閉店し、初期の本店に戻り、本当に色々とありましたが、以前と変わらぬお客様との再開、長崎店のお客様も、本店まで足をお運びいただき、素敵な方々との出会いも沢山あって、恵の年でもありました。 この出会いを大切に、来年も変わらずに真面目に取り組んでいきたいと思っております。 まだまだ至らない点もあるかと思いますが、ご支援いただければ幸いです。 今年も１年ありがとうございました。 また年明けに、お会い出来ることを楽しみにしております。どうぞ宜しくお願い致します。 ]]> http://www.backerfujiwara.com/blog/2009/12/post_259.html http://www.backerfujiwara.com/blog/2009/12/post_259.html 001お知らせ Mon, 28 Dec 2009 23:51:37 +0900 クリスマスケーキのご予約も、例年よりも沢山いただき、チョコレートケーキのご予約は、終了をさせていただきました。 生クリームのケーキは、残りわずかですが、もう少しご用意ができそうですので、引き続きご予約を承ります。メールフォームからのご注文はお受けできませんのでご了承下さい。 当日販売は致しませんので、必ず、ご予約をお願い致します。 ご用意出来る台数に限りがございますので、ご注文がいっぱいになり次第、終了をさせていただきます。 どうぞ宜しくお願い致します。 http://www.backerfujiwara.com/blog/2009/12/post_258.html http://www.backerfujiwara.com/blog/2009/12/post_258.html 001お知らせ Mon, 21 Dec 2009 00:08:53 +0900 シュトーレン、及び、シュトーレンとパンのセットは、完売の為終了をさせていただきました。 店頭、オンラインショップともに、完売いたしました。 沢山のご注文をありがとうございました。 シュトーレンが終わりますと、次は、ガレットデロワですね！ クリスマスが終わり次第販売を致します。 また詳細は、追ってお伝えさせていただきます。 http://www.backerfujiwara.com/blog/2009/12/post_257.html http://www.backerfujiwara.com/blog/2009/12/post_257.html 01 オンラインシヨップ Fri, 18 Dec 2009 21:41:21 +0900 ※最新 ～26日お届けの、セット及びパンのご注文受付は終了しました。 ご注文はこちらから↓ シュトーレンとパンのクリスマスセット]]> http://www.backerfujiwara.com/blog/2009/12/post_256.html http://www.backerfujiwara.com/blog/2009/12/post_256.html 01 オンラインシヨップ Sat, 05 Dec 2009 18:58:17 +0900 １年間ラム酒に漬けたレーズン、いちじくに、自家製のマジパンを使い、オレンジピールとくるみを入れて、ずっしり重いシュトーレンです。 どちらとも箱に入っています。この時期の贈り物にもご利用下さい。 ご注文はこちらから ベッカーフジワラオンラインショップ ]]> http://www.backerfujiwara.com/blog/2009/11/post_255.html http://www.backerfujiwara.com/blog/2009/11/post_255.html 01 オンラインシヨップ Mon, 30 Nov 2009 22:19:18 +0900 □生クリームと苺の　ショートケーキタイプ ４号（12cm）２～３人　　￥２，５００ ５号（15cm）４～５人　　￥３，３５０ 写真は5号サイズです。 定番人気のケーキです。 中にもいちごがたっぷり！！入っています。 ５号より上のサイズ６号、７号もお作り致します。 □チョコレートタイプ ４号（12cm）２～３人　　￥２，７００ ５号（15cm）４～５人　　￥３，５５０ 写真は5号サイズです。 しっかりとしたチョコレートスポンジに、チョコクリームでデコレーション。 苺もたっぷり入っていて、チョコレートと苺の相性も抜群。 ついつい食べ過ぎてしまいそうなケーキです。 ５号より上のサイズ６号、７号もお作り致します。 近日中に、店頭にもチラシ申し込み用紙をご用意いたします。 ※店頭受取のみとさせていただきます。ご予約は、店頭へご来店をお願い致します。 初めてのご注文のお客様はメールでのご予約は、お受付できませんのでご了承ください。 ★そして、私も楽しみにしていたシュトーレンが出来上がりました。 この季節には絶対に欠かせない商品です。 毎年楽しみにして頂いている方も多いシュトーレン。 クリスマスまで、少しづつ味わいの変化もお楽しみ下さい。 今年は、毎年お作りしているサイズと少し小さめのサイズもご用意致しました。 シュトーレン　　　１７cm×８cm 　　　￥２５００　 シュトーレン　小　１２cm×８cm 　　￥１５００ 毎年クリスマス前には、完売しておりますので、お買い求めはお早めに！ ]]> http://www.backerfujiwara.com/blog/2009/11/post_254.html http://www.backerfujiwara.com/blog/2009/11/post_254.html 003スイーツ Thu, 19 Nov 2009 23:16:41 +0900 ご利用いただき誠にありがとうございます。 配送が混み合っておりますので、しばらくの間、オンラインショップのご注文受付をお休みさせていただきます。 再開の際は、またこちらでお知らせをさせていただきます。 どうぞ宜しくお願い致します。 http://www.backerfujiwara.com/blog/2009/11/post_252.html http://www.backerfujiwara.com/blog/2009/11/post_252.html 01 オンラインシヨップ Thu, 12 Nov 2009 15:41:37 +0900 かぼちゃプリン　￥１７０ 完売いたしました。10月30日 ※現在は、焼きプリンを販売しております。￥１５０]]> http://www.backerfujiwara.com/blog/2009/10/post_253.html http://www.backerfujiwara.com/blog/2009/10/post_253.html 003スイーツ Mon, 26 Oct 2009 20:48:24 +0900