2008年05月10日
洋梨とブルーベリー ブロート
ライ麦50％ ドライにした洋梨と、ブルーベリーを入れて焼き上げました。
けしの実のトッピングも。
チーズとの相性も抜群です。
薄くスライスして、チキンやサラダなどでオープンサンドにしても美味しいと思います。
洋梨とブルーベリー ブロート １本 ￥６００ １／２ ￥３００
オンラインショップでは記載されておりませんが、発送も致します。
ご希望の方はオンラインショップの備考欄にご記入下さい。
金額等の訂正を追って、ご注文確認のご連絡の際にさせていただきます。
投稿者 yoshiko : 12:33 | コメント (0) | トラックバック
2008年05月09日
うぐいす豆パン
うぐいす豆がたっぷり入って、ボリュームのあるパンです。
（大きさ 直径10cm 142ｇ）
そのままちぎって食べても、半分にカットしてトーストしてからバターをのせても美味しいです。
日によって、金時豆パンになる日もございます。
うぐいす豆パン 金時豆パン 各１８０
投稿者 yoshiko : 14:19 | コメント (0) | トラックバック
2008年04月28日
御荘柑ピールのベーグル
短い時期にしかみかけない、御荘柑（みそうかん）の皮をピールにしてベーグルに入れてあります。
御荘柑は、果汁がた～っぷりで、ほどよい酸味があるので、和製グレープフルーツと呼ばれたりするそうです。その皮をピールにして、ベーグルに練りこみました。
とっても香りがよいです。
ピールがなくなり次第販売終了します。
御荘柑ピールのベーグル ￥２００
投稿者 yoshiko : 12:40 | コメント (0) | トラックバック
2008年04月26日
ベーコン入り田舎パン
ルヴァン種で作る、田舎パンにベーコンを沢山入れました。
食事にも、ワインやお酒のお供にもよく合います。
最近始めました。午後焼き上がります。
直径約25ｃｍ
ベーコン入り田舎パン ￥２００
今まで販売していたゴルゴンゾーラグレープフルーツ田舎パンは終了しました。
投稿者 yoshiko : 17:05 | コメント (0) | トラックバック
2008年03月24日
春のさくらセット
オンラインショップにて春のセット「さくらセット」を始めました。
セット内容は・・・
さくら食パン １／２
グラナデンシロップ（ざくろ）でさくら色をつけて、いちごの入った小さめの食パン
さくらあんぱん １個
こしあんパンの上に、桜の塩漬けをのせました
ベリーベリーベーグル
クランベリー、ブルーべりー、ストロベリーの３種類のドライフルーツを練りこみ、中心には、クリームチーズを包み込み焼き上げました。
モーンブリオッシュ
ブリオッシュに、けしの実と、アーモンドを入れて、焼き上げました。仕上げにアイシングと、粉糖をトッピング
クロワッサン・オ・ザマンド
クロワッサンの中にアーモンドクリームを包み込み、表面にはアーモンドを散らしました。
ヨーグルト・ブロート １／２
ヨーグルトと、オレンジピールの入ったライ麦５０％のパンです。
シシリー海塩のガレット
ほんのり塩味のするガレット
レーズンサンド
クッキーに、レーズンとバタークリームをサンドしました。
左上から、桜食パン、クロワッサン・オ・ザマンド、
中央、モーンブリオッシュ、
左下、ベリーベリーベーグル、レーズンサンド
桜あんぱんと、シシリー海塩のガレット
ヨーグルトブロート １／２
全部でパンが６点、スイーツが２点 計８個（種類）が入って・・・ちょっとお得なセットになってます。
さくらセット￥１５００
オンラインショップよりご注文下さい。
◆◆オンラインショップのお願い◆◆
火曜定休日の為、毎週水曜日のお届けは出来ませんのでご注意下さい。
また、発送は順次お送りしておりますので、お届け日のご指定は、
出来るだけ余裕を持ってご記入下さい。
ご希望発送日前日のご注文もご遠慮下さい。
投稿者 yoshiko : 12:47 | コメント (0) | トラックバック
2008年03月12日
桜食パン
新作の桜食パン ハーフ￥１６０ 1本￥３００
ピンクのきれいな桜色で春を感じます。
店頭に並んでいる、クランベリーブレッドなどと同じく、小さめサイズの食パンです。
桜食パンですが、桜の塩漬けが入っているのではなく
パン生地のピンクの色は、グレナデンシロップ（ザクロのシロップ）を入れて春色を出し、苺を入れてあります。
ほんのり甘くて、優しい味わいの食パンです。
桜食パンで、食卓も春らしくなりますね。
近々このパンを入れたセットをオンラインショップにて発売予定です。
投稿者 yoshiko : 12:51 | コメント (0) | トラックバック
2007年12月14日
冬のセット始まりました。
オンラインショップの新しいセットが始まりました。
「冬のおすすめセット」です。
最近の新作を入れたちょっとお得なセットです。
今回のセットは、新メニューの「赤ワインブレッド」「杏とピスタチオのプチブレッド５個」「シナモンロール」などを入れて、オンラインショップ初登場のパンが数多く入ってます。
【商品内容】
赤ワインブレッッド1本 杏とピスタチオのプチブレッド５個入り
シナモンロール1個 くるみ＆レーズン １/２
ゆずピールとヘーゼル ベリーベリークリーム
ナッツのベーグル1個 チーズベーグル1個
スコーン（４個入り）1袋
プレーン、クランベリー、チョコチップ、レーズンの４種類の
プチスコーンが各１個づつ入ってます。
冬のおすすめセット ￥１，６００
オンラインショップ注文画面よりどうぞ！！
＜年末年始のお届け＞
毎週水曜日を除き、年末は31日までお届け指定可能です。
（ご注文が込み合っている日は、ご希望に添えないこともございます）
1月2日～1月4日の間のお届けは出来ませんので、ご注意下さい。
投稿者 yoshiko : 13:45 | コメント (0) | トラックバック
2007年12月01日
シュトーレン
シュトーレンが焼きあがりました。
このシュトーレンのために１年漬けたレーズン、いちじくと、クランベリー、マンゴーが入っています。
シュトーレン １本 ￥２３００ （箱の大きさ10×20ｃｍ）
完売いたしました2007/12/14
ご予約くださったお客様、大変お待たせしてしまい申し訳ございませんでした。
毎年この時期になるとお客様のほうから、シュトーレン今年も作りますか？と、聞かれるようになりました。私も楽しみにしているシュトーレンです。（クリスマスのケーキが食べられないよりも、シュトーレンが食べられないほうが悲しいくらい。）
クリスマスまでに何回か焼く予定ですが、クリスマス前には毎年ほとんど売り切れてしまいます。
洋酒に漬けたフルーツにも限りがございますので、なくなり次第終了とさせていただきます。
シュトーレンは、焼きたてをすぐに食べるよりも、日を置いたほうが、しっとりして味わいが深くなります。
なので私は、いつも焼きあがってすぐにほんの少しだけ切って食べ、後は、手をつけないでがまん。1ヶ月くらいかけて味わいの変化を楽しんでます♪
長崎店でも販売してます。配送も承ります。
この時期だけのシュトーレン、是非お試し下さい。
投稿者 yoshiko : 16:39 | コメント (0) | トラックバック
2007年11月16日
キッシュ
こちらも今の時期限定になるかと思いますが、ほうれん草のキッシュです。
以前も時々店長の気まぐれで、キッシュ作ってましたが、最近は毎日店頭に並んでます。
キッシュ ￥３７０
今日みたいにちょっと寒い日は、早めにおうちに帰ってキッシュを少し温めて、ワインとともにゆっくりいただきたいですね。
※まだパン教室のお申し込み受付中です。
定員まで、あと２～３名！ご参加をお待ちしております。
先日店長が、リハーサルも兼ねて、タブリエさんで、ベーグルを作ってきてました。ベジタブルベーグルとってもよく出来てました。個人的には、かなり好きなタイプのベーグルです。
そして、タブリエさんのオーナーが作ったお惣菜（自家製スモークサーモンや、ハーブのサラダ）なども挟んでもらい、お持ち帰りしてくれて、いただいたのですが、それはそれは、美味！！また食べたい・・・
パン教室もですが、お近くの方は、一度行ってみてくださいね♪
投稿者 yoshiko : 16:07 | コメント (0) | トラックバック
2007年11月06日
ドイツパンに合うパテと、パンのセット
先日ご紹介しました、カフェ・タブリエさんのパテと、ドイツパンをセットにしてbacker fujiwaraのオンラインショップにて販売をしております。
ドイツパンに合うパテと、パンのセット ￥１５００
※この商品は、クール冷凍便にて発送となります。このセットをお買上げに限りクール便￥２１０は無料にさせていただきます！！通常の送料のみご負担いただきますので大変お買得ですよ。
パテは「ポークリエット」、「きのこペースト」２種類のうち１種類を選択していただきます。
ポーク・リエット
きのこペースト
ドイツパンは、４種類
〇フォルコン・ブロート１／２
〇セザム・ブロート１／２
〇ロッゲン・ミッシュ・ブロート１／２
〇カンパーニュ１／４
パンの画像は、オンラインショップにそれぞれ単品販売もしておりますので、こちらでご確認下さい！
こちらの商品をご注文の際、他の商品も一緒にご注文同梱の場合は、全てクール冷凍便にて発送となります。ドイツパンセットと、別梱包（常温）をご希望される場合は、送料もそれぞれにかかりますのでご注意下さい。
パテは、冷凍になっておりますので、お召し上がりになる際は、冷蔵庫へ入れて解凍してからお召し上がり下さい。
投稿者 yoshiko : 05:31 | コメント (6) | トラックバック
2007年11月04日
デニッシュ復活！！
先日のブログで、ご紹介したデニッシュ、終わってしまうと書きましたが、復活しました！（早っ）
フルーツデニッシュ ￥１８０
日によってフルーツが変わります。
写真は、オレンジと、ラズベリー。
とっても美味しかったので、製造が終わると聞いてもここに残しておこうと思い、先日ブログにアップしたのですが、残念だなぁ・・・と思う私の念？！みたいなのが通じたのかも（笑）よかったです。
店頭のみの販売になります。店頭でデニッシュを見かけたら、是非一度お試し下さい。
投稿者 yoshiko : 15:21 | コメント (0) | トラックバック
2007年11月03日
杏と、ピスタチオのプチブレッド
こちらも新作！出来立てほやほやのパンです。
杏と、ピスタチオを細かくして、もっちりで、ほんのり甘いパンに練りこみ焼き上げました。
小さいのでちょっと小腹が空いた時や、小さいお子様のおやつにもぴったり。
口に入れると、なんだかほんわかしてしまうパンです。
ついつい、つまんでしまいそう～
杏とピスタチオのプチブレッド ５個入り ￥２５０
投稿者 yoshiko : 17:52 | コメント (0) | トラックバック
赤ワイン＆プラムブレッド
新作のご紹介を！！
「赤ワイン＆プラムブレッド」 ￥300 1/2￥150
赤ワインの香りがほんのり、赤ワイン漬けのプラムもアクセントになって、美味しいです。
投稿者 yoshiko : 17:38 | コメント (0) | トラックバック
2007年10月29日
デニッシュ
グレープフルーツデニッシュ
酸味がほどよくあって、カスタードクリームとのバランスがとってもよいです。
巨峰のデニッシュ
グレープフルーツと同様に、甘すぎなくて、後味のよいデニッシュです。
新作！！と思い、写真を撮ったのですが、ここでアップしようと思った矢先に、もうデニッシュ今日で終わりだから・・・と言われました。
とっても美味しかったし、せっかくなので載せちゃいます。
ほんの数日店頭に並びました。
またいつか店頭に並んだら是非お試し下さい・・・・
投稿者 yoshiko : 17:16 | コメント (0) | トラックバック
2007年09月03日
秋の新メニュー
あっという間に８月も終わり、もう９月。
毎日だいぶ涼しくなり、過ごしやすくなりましたね。
さてベッカーフジワラオンラインショップのセット、９月～１０月のセットが間に合わず、マンスリーセットが現在準備中となっています。ごめんなさい・・・
このブログの後に、セットも販売を開始しますのでもうしばらくお待ちくださいね・・・
ではでは、マンスリーセットにも入る予定の新メニューをご紹介いたします。
芋・栗・南瓜ブレッド ￥２５０
秋と言えばやっぱりこれですね！
ふんわり柔らかいパンの中には、秋の味覚がたっぷり入って嬉しくなります。
ほんのり甘～いパンです。食べ始めると、ついつい止まらなくなってしまいます。
ベーグル
ベリーベリークリームチーズ ￥２５０
苺と、ブルーベリー、クランベリー、３種類のベリーにクリームチーズ。
正確には、ベリーベリーベリーなんですが・・・
本当においしいです♪
ベーグル完成の時の試食で、久しぶりにベーグル食べたのですが、あまりの美味しいさに、気が付けば１個ぺろっとたいらげていた私です。
その前に、芋栗南瓜ブレッドを半分試食したばかりなのに・・・
そして、お知らせが遅れてしまったのですが、ずいぶん前から、当店のパン、全て国産小麦（北海道産）に変わりました～
投稿者 yoshiko : 16:20 | コメント (0) | トラックバック
2007年08月25日
ツナタマゴ
こちらも、最近登場しております。
ツナタマゴ ￥１８０
シンプルですが、なんだかつい食べたくなるパンです。
小ぶりで、他のパンも食べたいときにちょうどよいサイズ。
お子様のおやつやお食事にも、是非どうぞ！！
※販売終了いたしました。
投稿者 yoshiko : 11:33 | コメント (2) | トラックバック
2007年08月03日
プチバイエルン
プチバイエルン ￥１００
粗挽きソーセージと、粒マスタードをパンで包み焼き上げました。
以前にも似たような商品を何度かやってましたが・・・
パンの味わいもしかりとあって、粗挽きソーセージや、粒マスタードに負けてません。
是非お試し下さい。
※販売終了いたしました。
投稿者 yoshiko : 12:09 | コメント (0) | トラックバック
2007年07月13日
シナモンレーズンブレッド
新メニュー「シナモンレーズン・ブレッド」 ￥３００
定番の組み合わせですが、香りのよい、ふわふわのシナモンブレッドに、オーガニックレーズンを入れてあります。
少し甘めの生地なので、そのままでも美味しいですが、サクサクにトーストしてから、バターをたっぷり塗って食べると最高です！！
バニラアイスや、メイプルシロップを添えて食べても美味しいと思います。
>
オンラインショップでも発売します！！
是非お試し下さい。
投稿者 yoshiko : 15:40 | コメント (0) | トラックバック
2007年07月05日
クレーム・キャラメル
新メニュー
「クレーム・キャラメル」 ￥１１０
ふんわり、もっちりとしたシナモンのパンの中に、キャラメル入りのカスタードクリームを包みこみました。
しっとりとしていて、パンと言うよりお菓子に近いかもしれません。
シナモンに、キャラメルクリーム.と聞いただけで、大好きな方は多いのではないでしょうか？！
ころんとした形が魅力的で、かわいいパンです。
長崎店では、１３：３０～店頭に並びます。
投稿者 yoshiko : 12:57 | コメント (2) | トラックバック
2007年06月29日
ゴルゴンゾーラとグレープフルーツピールの田舎パン
長い名前ですが・・・新メニュー
「ゴルゴンゾーラ＆グレープフルーツピールの田舎パン」 ￥200
今までのグレープフルーツピール入り田舎パンの進化系？！
しばらくは、グレープフルーツピールのみの田舎パンはお休みし、ゴルゴンゾーラ＆グレープフルーツピールとして店頭に登場してます。
オンラインショップでは、今までどおり、グレープフルーツピール入り田舎パンを販売しております。
これは、まさしくワインと合うパン！！
投稿者 yoshiko : 17:42 | コメント (0) | トラックバック
2007年06月27日
ヨーグルト・ブレッド
こちらも新作パン
ライ麦パンのヨーグルトブロートは、以前からの商品ですが、
今回は、「ヨーグルト・ブレッド」 １本￥５００ １/２￥２５０
国産の小麦、ヨーグルト自家製天然酵母、いよかんピールを使用した食パンです。
食感は、ふわっもちっと、ほのかに酸味もあって、味わい深いパン。いよかんのアクセントは、気にならない程度にほどよく入っていて、そのままでも美味しいですが、先日、杏ジャムをつけて食べてみたのですが、これもよく合います！
大きさは、クロワッサンブレッドと同様の大きさで１本で、
長さ２０×１０×１０（ｃｍ）
※現在販売お休み中
投稿者 yoshiko : 15:50 | コメント (0) | トラックバック
2007年06月23日
抹茶あんぱん
こちらも新メニュー
『抹茶あんぱん』 ￥130
風味のよい抹茶あんを包み、白ごまをトッピングしました。
少し甘いものを食べたいときに、ちょうどよいサイズと甘さです。
現在発売お休みしております。
投稿者 yoshiko : 15:19 | コメント (0) | トラックバック
いちご＆ホワイトチョコブレッド
新作の「いちご＆ホワイトチョコブレッド」 ￥２００
ドライいちごと、ホワイトチョコを、包んでいるやわらかなミルクパンと相性抜群！
やさしい～味わいと、食感に驚きます。
※現在販売をお休みしています
投稿者 yoshiko : 15:06 | コメント (6) | トラックバック
2007年06月22日
エビグラタン
以前にもご紹介したかもしれませんが、エビグラタン（￥２３０）です。
もともとは夏の時期にはお休みをしていたメニューですが、去年の夏より、ご好評のため
夏も、販売を継続することになり一年を通して定番の商品となりました。
フランスパンの中をくり抜いて自家製のホワイトソース、エビ、チーズをのせて焼き上げました。
ホワイトソースがた～っぷり入っていて、油断すると、食べているときに、こぼれそうなほど。
今でも大人気のメニューです。
投稿者 yoshiko : 15:26 | コメント (0) | トラックバック
2007年06月18日
野菜のフォカッチャ
新メニュー「野菜のフォカッチャ」 ￥250
パン生地に、マッシュポテト包んでから、薄くのばして、上にはトマト、オクラ、パプリカ、チーズをのせて焼き上げました。
これから暑くなるにつれて、食欲の落ちるこの時期、見た目も鮮やかで、野菜もとれる「野菜のフォカッチャ」を是非お試し下さい！！
投稿者 yoshiko : 14:28 | コメント (3) | トラックバック
2007年05月21日
ローストパイナップルパイ 他
先日ご紹介したスイートポテトパイを、お休みし、
新しく「チョコバナナパイ」を発売しております。
「チョコバナナパイ」 ￥200 （販売終了しました。）
（写真下）
パイ生地にチョコとバナナを包み込み、
表面には、チョコクッキーと、粉糖をトッピング
だいぶ前にもチョコバナナパイを販売しておりましたが、
その頃よりも進化しております。
「ローストパイナップルパイ」 ￥200 （5/25より販売終了しました）
（写真上）
フレッシュのパイナップルをローストして、パイ生地に包み
表面には、けしの実をトッピングしました。
おやつにもってこいの、サクサクパイを是非お楽しみ下さい。
投稿者 yoshiko : 17:34 | コメント (0) | トラックバック
2007年05月02日
ドーナツ
最近、ドーナツを始めました。
シンプルなリングドーナツ（奥）￥１００と、
自家製のフランボワーズジャムの入ったドーナツ（手前）「ブール・ド・ベルラン」（販売終了） ￥１５０です。
この他、「ゴマあんドーナツ」￥１５０もございます。
当店では、カレーパンも、焼き～なので、揚げ物は、初の試みですが、意外に人気メニューになるかも？！と思ってます。
投稿者 yoshiko : 10:05 | コメント (6) | トラックバック
2007年04月15日
3種類の豆のクロワッサンブレッド
発売再開してから、大人気のクロワッサンブレッド
只今、３種類の豆の入ったものを発売しております。
ハーフサイズ ￥４００
大納言、うぐいす豆、かのこ豆が入って、こちらも人気メニューと
なっております。
そのままスライスしてお召し上がり下さい。
豆の甘さと、パンの甘さもあって、お菓子感覚で
お召し上がりいただけます！
クロワッサンブレッドは、日によって、豆入りのみの販売となっております。
午前中に売り切れてしまう事が多いため、ご予約、お取り置きも承ります。
お気軽にお電話にて、ご連絡下さい。
投稿者 yoshiko : 16:33 | コメント (2) | トラックバック
2007年04月01日
セザムブロート
新作！発売ほやほやの、セザムブロート。
ライ麦７０％ すりつぶした黒ごまの入ったドイツパンです。上には、白ごまをトッピング。
ごまの香りが香ばしく、とても食べやすいドイツパンです。
是非お試し下さい～
セザム・ブロート １本 ￥５６０ １/２ ￥２８０
投稿者 yoshiko : 01:51 | コメント (0) | トラックバック
プルミエ
先日ご紹介した、3月～4月にのセットに入っている角食ぱん、プルミエの1本の姿を、公開しま～す。
ハードロール用の小麦粉を使用し、モルト（麦芽糖）の香り豊かな食パンです。
オンラインショップのカートにも販売開始しております！
プルミエ 1本 ￥３４０ １/２ ￥１７０
投稿者 yoshiko : 01:20 | コメント (2) | トラックバック
2007年03月23日
スイートポテトパイ
当店自慢のフィユタージュ アップルパイも人気の商品ですが、
今回、スィートポテトパイを発売しております。
ご想像通りのパイですが、表面に、かけた黒ゴマもアクセントになって、
香ばしく、中のスィートポテトと、組み合わせは抜群！！
是非、お茶の時間に、ゆっくりお召し上がりください～
※現在販売をお休みしてます
投稿者 yoshiko : 15:39 | コメント (0) | トラックバック
2007年03月20日
3月～4月のパンセット
オンラインショップにて、新しいセットを発売いたしました！
↑クリームレザン
新作の、角食パン 「プルミエ」 を1本入れて、またまた新作の、「クリームレザン」など、
７種類のパンとお菓子をセットにしました。
商品内容： ○プルミエ 1本 （2斤）
ハードロール用の小麦粉を使用し、モルト（麦芽糖）の香りが
豊かな食パンです。
※店頭でも販売しております。
（約6枚切りの厚さで、8枚にカットも致します。ご希望は、
備考欄へご記入下さい）。
○クリームレザン 1個
カスタｰドクリームとラムレーズンをブリオッシュ生地に包み、
アーモンドスライスとあられ糖をトッピングしました。
○パン・オ・レギューム 2個
野菜（コーン、人参、グリンピース）の入った柔らかいパン
○クランベリーブレッド （ハーフサイズ）
クランベリーの甘酸っぱさと、あられ糖の甘さがベストマッチ
○くるみレーズン （ハーフサイズ）
当店の自信作生地と、同量のサルタナレーズンがたっぷり
定番人気のパンです。
○フィナンシェ 1個
しっかりした焼き上げたフィナンシェ。他とはちょっと
違います・・・
○シュガーラスク 1袋
当店のパンで作ったラスク、色んな種類のパンのラスクを
お楽しみ下さい。
３月～４月のパンセット ￥１５００
オンラインショップよりご注文いただけます！
※店頭受取も承ります！
投稿者 yoshiko : 10:35 | コメント (4) | トラックバック
2007年03月05日
桜あんぱん
昨日の暖かな日曜日、こどもと一緒に、朝から近くの公園やら、
図書館にふらふら散歩に行くと、うぐいすの声が聞こえました。
もしかしたら、どこかのお宅で飼っているうぐいすかもしれませんが、
自宅付近でも、（都心ではないもので）毎年1回は野生のうぐいすの声を聞いている気がします。
昨日の、うぐいす、ちょっと音の外れる時もあったりしてましたが（ご愛嬌）
うぐいすの声を今年も聞いたぞ！！って、なんだかラッキー♪な嬉しい気持ちになります。
店頭でも、季節もので・・・・
「桜あんぱん」 ￥１３０
を、このことろ販売しております。
この時期のみの限定品。
こしあんパンの上に、桜の塩漬けをのせてあります。
さくらの香りをお楽しみ下さい～
そして、ご好評いただいております「haruセット」もう少しだけ販売期間を延長しております。
ご利用は、オンラインショップご「注文画面」よりご注文下さい！
投稿者 yoshiko : 12:04 | コメント (0) | トラックバック
2007年02月18日
クロワッサンブレッド
しばらくお休みしていた、クロワッサンブレッド、また、このところお作りして店頭に並んでおります。
来栖けいさんの「美食の王様パン」にも、載せていただいたときには、すでにお休中でしたが、お客様からの、リクエストもたくさんいただき、復活いたしました！
クロワッサンブレッド ￥３００
（デニッシュブレッド）
そのままちぎって豪快に食べるものよいですが、厚めにスライスして、ほんの少し温めるだけで、充分に美味しくお召し上がりいただけます。
投稿者 yoshiko : 12:02 | コメント (0) | トラックバック
2007年02月02日
パン･オ・レギューム
またまた、新作パン、パン･オ・レギューム ￥１５０
ふんわり柔らかいパンに、細かな野菜（人参、コーン、グリンピース）が入ってます。
あまり野菜の味が気にならず、野菜嫌いなお子様の朝食にもってこいと思います。
固いパンは食べずらい・・・といったお年寄りの方々にも、発売してから人気のパンです。
塩加減と、ほのかな甘みのちょうどいいパンです。
そのまま軽くトーストしても美味しいですが、サンドイッチにしたら、栄養満点！！
時間のない朝に、パン･オ・レギュームを、横半分にカットして、スライスチーズをのせて軽くトーストし、
冷蔵庫にあったポテトサラダを乗せてオープンサンドにしてみました。
とっても食べやすく、さくさく食べられました！
投稿者 yoshiko : 01:18 | コメント (4) | トラックバック
2007年01月18日
ブリオッシュ・ア・テート
こちらも、新メニュー
「ブリオッシュ・ア・テート」 1個￥９０
いままでベッカーフジワラに、ありそうでなかった商品です。
ちょっと温めるだけで、ググーンと美味しくなります。
（もちろんそのままでもグーです。）
ほんのり甘くて、かなりのお勧めです！！
※現在販売をお休みしてます
投稿者 yoshiko : 16:41 | コメント (0) | トラックバック
クロワッサン・オ・ザマンド
新メニュー 「クロワッサン・オ・ザマンド」 ￥２２０
クロワッサンに、アーモンドクリーム、上にはアーモンドスライスを散らして、焼き上げました。
食べ応え充分。しっかりして、かなり美味しいです。
是非お試し下さい。
投稿者 yoshiko : 16:37 | コメント (4) | トラックバック
2007年01月15日
ロッゲン・ミッシュ・ブロート
久々の新メニュー
「ロッゲン・ミッシュ・ブロート」です。
1本 ￥４２０ １/2￥２１０
ライ麦５０％ マッシュポテト入りの ドイツパン。
色合いも、ドイツ～な感じを漂わせております。
食事にも合わせやすいパンです。
今の時期は、あったかシチューのお供にどうぞ。
オンラインショップでもご利用いただけます。
投稿者 yoshiko : 23:33 | コメント (0) | トラックバック
2006年11月20日
ミルクブレッド
開店して間もない頃、お作りしていた、ミルクブレッドをしばらくお休みしていたのですが、また最近復活しております。その代わりに、豆乳パンがお休みに入ってます。
しばらくの間は、ミルクブレッドをご用意する予定でおります。
ミルクブレッド ￥１５０ 焼き上がり時間 12時頃
水の変わりに牛乳を使った優しいお味のプレーンのパンです。
何にでもよくあいます、そのままでも、素朴な味わいをお楽しみいただけると思います。
投稿者 yoshiko : 00:46 | コメント (2) | トラックバック
2006年10月09日
モーンブリオッシュ
モーンブリオッシュ ￥１９０
メイプルブリオッシュと、しばらくは、交互に登場する新メニューです。
（１０月から始まりました）
けしの実（黒）のペーストと、白桃を入れてあります。
とっても食べやすく、おやつにもぴったり！あっという間に１つ食べられてしまいます。
投稿者 yoshiko : 06:55 | コメント (0) | トラックバック
2006年10月04日
アップルパイ
１０月より、また登場しました！
アップルパイ ￥１８０
backer fujiwaraのアップルパイをお待ちくださっていた方々、また、まだお試しいただいていない方も、来春までの季節限定アップルパイ、一度お試し下さいね。
投稿者 yoshiko : 09:49 | コメント (2) | トラックバック
2006年09月24日
サンドイッチ始めてます
今年の夏から、サンドイッチを始めています。
土日は、開店時間には、揃えるようにしておりますが、
平日は、１１時半頃に並べております。
メニューは、不定期で変わりますが、
ここのところは、
ミックスサンド（卵サンド他 ３切入り） ￥３５０
BLTベーグルサンド ￥２５０
ベーグルサンド・ゆずピールとへーゼルナッツの
ベーグルに、生ハム、クリームチーズをサンド ￥２３０
（日によっては、ご用意できない事もございます）
投稿者 yoshiko : 00:36 | コメント (2) | トラックバック
かぼちゃとさつまいものベーグル
秋のメニューとして、先日から登場した、
「かぼちゃとさつまいものベーグル」です。
￥２５０
優しい甘さの、かぼちゃと、さつまいもを大きめに
カットして、バターで軽く炒めてから、
ほんの少しのお砂糖でホクホクに炊いたものを
ベーグルの中に。
もちもちのベーグルに、かぼちゃとさつまいもが、
た～っぷり入ってますよ！！
素材の甘さを生かしてあるので、とっても、ホッとするベーグル。
上にかけた白ごまが、またアクセントになってます。
食欲の秋！是非ともお試し下さい。
投稿者 yoshiko : 00:20 | コメント (0) | トラックバック
2006年07月07日
グラハム＆ライ
グラハム＆ライ ￥200
全粒粉と、ライ麦のパン。
以前からあるようなメニューですが、
新メニューです。
先日の記事、パイナップル＆パッションジャムの
時に登場したパンがこれです。
とっても食べやすく、どんな食材にもよく合います。
シンプルだけど、こういうパンが、毎日食べても
一番飽きないパンなのかもしれませんね。
投稿者 yoshiko : 00:12 | コメント (0)
ミルクコッペ
またまた、新メニューの
ミルクコッペ ￥110
コッペパンに、以前は、苺ジャムを挟んで
ジャムパンを販売していた事もありますが、
今回は、練乳のクリームを挟みました。
思っていたよりも、かなりの人気メニュー
になり、驚いてます。
かわいい常連さんの、小学生の女の子も、今まで
うちのメニューで、
クリームパン→チョコクロワッサン
→ぶどうぱん→杏子のパウンド→
チョコクロワッサン
といった順にハマってくれていたのですが、
最近は、「ミルクコッペに夢中なの・・・」
と、お店に来てくれてます。
先日は売り切れていてがっかり。
今日は、学校が終わってから
走って来てくれて、「あった〜！！」
と感激してくれました。
彼女のそんな笑顔が、嬉しいです。
投稿者 yoshiko : 00:00 | コメント (3)
2006年06月20日
パン・オ・フリュイ
待ってました！！
「パン・オ・フリュイ」 ￥210
スイートブレッドでの新メニュー。
赤ワインに漬込んだ、いちじく、クランベリー、
プルーン、レーズンと、自家製カスタードクリームと
一緒にビエノワズリーで包みました。
もう間違いなく美味しいです。
4種類のドライフルーツが入っていて、
大満足の1品。
只今販売をお休み中です。
投稿者 yoshiko : 12:06 | コメント (0) | トラックバック
ウインナーパン
只今販売をお休み中です。
ウインナーパン ￥150
ウインナーが、ほぼパンの端から端までなので、
ちょっとこぶりのウインナーパン。
ライ麦と全粒粉のパンに、粒マスタードとウインナーを
巻き込み、焼いてあります。
パン生地もしっかりているので、小さいけど、
食べごたえ充分。
商品名をつけるときに、「ウインナーだろう」（店長）
「ソーセージでしょう」（私）
と、もめましたが、ウインナーが勝ちました。
この違いってどうなんでしょう〜？
投稿者 yoshiko : 12:00 | コメント (0) | トラックバック
自家製セミドライトマトと、オリーブのパニーニ
こちらも新メニュー
「自家製セミドライトマトとオリーブのパニーニ」 ￥200
12時頃焼き上がります。
自家製のセミドライトマトが、とっても甘くて、
なんだかフルーツみたい。
パン生地には、ライ麦と、全粒粉に白胡麻、オリーブオイル、
グリーンオリーブを入れたソフトフランスパン。
そのパン生地に、セミドライトマトを入れて焼き上げました。
食事や、ワインのお供に、とっても合いますよ。
投稿者 yoshiko : 11:52 | コメント (0) | トラックバック
ヨーグルトブロート
新メニューの、「ヨーグルトブロート」です。
1本 ￥600 1/2 ￥300
大きさは、ベルリーナラントブロートと同じサイズ。
ライ麦、ヨーグルトと、オレンジピールを練り込み焼き上げました。
とっても食べやすくて、私も、かなり気に入ってます♪
サワー種と、ヨーグルトの酸味が、酸っぱ過ぎず程よくて、オレンジピールも
ちょうどよいアクセントとなってます、
このままスライスして食べるだけで充分です。
投稿者 yoshiko : 10:58 | コメント (1) | トラックバック
2006年06月11日
チーズベーグル
現在、ベーグルは3種類
ゆずピールとヘーゼルナッツ ￥200
ブルーベリークリームチーズ ￥250
そしてこの、チーズベーグル ￥250
（時々プレーンべーグル￥150も登場します）
中には、ダイスのモッツァレラチーズとクリームチーズを巻き込み、
表面にも、チーズをかけて焼き上げてあります。
3種類のチーズを使っているのに、なぜかしつこくなく、
とってもクリーミーなベーグルです。
（現在、ネット販売は検討中です。）
投稿者 yoshiko : 03:25 | コメント (0) | トラックバック
2006年05月04日
ラスク
以前は、ガーリックラスク、その次は、シナモンシュガーラスク、またラスクをそろそろ新しくしようかな〜と考えてます。
先日は、私が買っておいたブルーポピーシードがあったので、「けしの実のラスク」にして、販売していたのですが、けしの実そのものにはそんなに味がないので、モーンマッセ（けしの実クリーム）にして、モーンクーヘンなどのほうがやっぱり一番かも。
来週あたりには、新しいラスクが登場するかもしれません。
現在は、シナモンシュガーラスク（￥150）を販売しております。
投稿者 yoshiko : 07:43 | コメント (2) | トラックバック
シナモンレーズンパイ ￥150
（シナモンレーズンパイは、現在製造をお休みしております。）
アップルパイをお休みしてから、しばらくは、ミートパイを販売していたのですが、先日より、
シナモンレーズンパイを始めました。
じっくりと漬込んだラムレーズンも味わいを深めています。
ちょっと小ぶりですが、しっかりとしているので、お召し上がりいただくのにちょうどいいサイズ。
お茶の時間に、ぴったりです。
投稿者 yoshiko : 07:35 | コメント (4) | トラックバック
2006年02月07日
チョコ＆くるみ
クランベリーブレッドとお仲間の「チョコ＆くるみ」 1本 ￥460 1/2 ￥230
たまたまこの写真、チョコとくるみをくるくる巻いて焼き上がった状態が、顔に見えませんか？
ほんのり甘く、柔らかい生地に入っている、チョコとくるみがとても食べやすくて、このままスライスしてお召し上がりいただけます。14時過ぎの焼き上がりますが、焼き立てなら、そのままちぎって
食べるのが一番！！