年末年始の営業 2016-2017

今年もご愛顧をいただき誠にありがとうございました。

年内は12月30日まで営業  毎週火曜日は定休日です

12月31日~1月4日までお休みをさせていただきます。

年始は1月5日木曜日より通常営業いたします。

1月はガレットデロワや、下旬から2月にかけてにはバレンタインメニューをご用意致します。


今後とも何卒宜しくお願い申し上げます。

Backer Fujiwara

2016年12月17日 09:32

Twitter、instagramで日々のお知らせをしています。

こちらにお店のTwitterをのせておりましたが、他の全く知らないアカウントが勝手に入れ替わっていました。
しばらくこちらでの表示はやめさせていただきますが、今まで通りTwitterやinstagramでのお知らせは引き続きしております。

backer-fujiwara
@fujiwara3c

2016年07月14日 12:14

2016 8月の営業日のお知らせ

いつもご利用をいただきありがとうございます。

通常毎週火曜日定休日の他に、
8月は夏休みを
下記の通り致します。

8月  2日~4日(火曜~木曜)
    23日~25日(火曜~木曜)

ご迷惑をお掛け致しますが何卒宜しくお願い致します。

2016年07月03日 22:11

12月の営業日、年末年始のお休みのお知らせ

いつもご利用をいただき誠にありがとうございます。

毎週火曜定休日ですが、年末、年始はお休みが多少変更になります。

12月の第4週の火曜日までは通常通りお休み

    29日火曜日営業

12月30日㈬~1月3日㈰までお休み

1月4日より営業
 ※5日火曜日
営業致します。

以降は毎週火曜定休日に戻ります。

何卒宜しくお願い申し上げます。

2015年12月05日 22:11

2015夏休みのお知らせ

いつもご利用をいただきありがとうございます。
<8月のお休み>
8月 4日火曜日~ 6日木曜日
  25日火曜日~27日木曜日

二回に分けて3日づつお休みをさせていただきます。
ご迷惑をおかけいたしますが、何卒宜しくお願いいたします。

2015年07月18日 09:14

臨時休業日のお知らせ

いつもご愛顧いただきありがとうございます。

誠に勝手ながら、5月21日木曜日は臨時休業をさせていただきます。

なお、前日5月20日水曜日も15時閉店とさせていただきます。

ご迷惑をおかけいたしますが、何卒よろしくお願い申し上げます。

店主

2015年05月18日 22:55

GW営業のお知らせ

いつもご利用をいただきありがとうございます。

5月の連休も、5日火曜日のみお休みとなっております。
他土日祝日は通常営業をしております。

なお日曜、祝日の閉店時間は19時とさせていただきます。

パンのお取り置きご予約も承りますが、
特にお電話での午前中のご予約等は、電話に出られずお受けできない場合もございます。
お天気の良い日は特に、早目に売り切れてしまう場合もございます。
何卒ご了承ください。

2015年05月02日 08:53

お休みのお知らせ

いつもご利用いただきありがとうございます。

3月31日火曜日
4月1日水曜日

上記の2日間連休をさせていただきます。
何卒よろしくお願いいたします。


なお、3月の新メニューのお知らせがこちらではお伝えできておりませんが、日々新しい商品などのお知らせはTwitter 「fujiwara3c」 にアップしておりますので、こちらも宜しくお願い申し上げます。

2015年03月25日 09:25

1月の新メニュー

新しいメニューも少しづつ販売しております。
※毎月こちらでお知らせしている月ごとの新メニューですが、その月だけで終了の物や、翌月も継続して販売するものや定番メニュー化など、商品によって様々です。
ブログでも以前販売していた商品に販売終了のお知らせをしている物と、していないものも多々ありますが、何卒ご了承ください。

大豆粉クッキー 5枚入り

大豆の粉を使ったクッキーです。
きな粉のような香ばしい味わいの素朴なクッキーです。


自家製苺ジャムパン(奥)
丹波の黒豆パン(手前)

自家製苺ジャムパン
期間限定商品です。
今年は特に美味しい旬の苺をジャムにして作るジャムパン。
アーモンドスライスをトッピングして見た目も食感にもアクセントをつけました。


丹波の黒豆パン
おせち料理にも欠かせない黒豆で作る豆パンです。
粒も大きく食感もちょうどよい固さの黒豆を贅沢に入れました。


リンヅァー ヌス トルテ



ローストアーモンド、クルミ、カシューナッツ、ヘーゼルナッツ、チョコをたっぷり入れた生地の中心には自家製フランボワーズコンポートを入れました。
とっても手間のかかる贅沢な焼き菓子です。


ガレットデロワ


通常ご予約限定のガレットデロワのミニサイズを年末に店頭販売しておりました。
直径約10cm 
こちらはフェーブや、王冠は付きません。
1月は不定期にて店頭に並びます。出会えたらラッキーと思っていただけると幸いです。

直径18cmご予約限定のガレットデロワのご注文も承ります。2~3日前にご予約ください。


少しづつバレンタインの準備も始めております。
毎年変わるトリュフやバレンタインケーキなどもご用意する予定おります。
定番もパンプルショコラも販売します!
販売開始の際はこちらでもお知らせ致します。


2015年01月13日 18:17

本年もよろしくお願い致します。

明けましておめでとうございます。

昨年もご愛顧いただき、まことにありがとうございました。
2004年にオープンし今年で12年目に入ります。

これからも皆様にお越しいただけるよう定番商品をjはじめ季節の商品や、新しいメニューなど、ベッカーフジワラらしいパンや、スイーツをご提供していきたいと思っております。

今年も一年、どうぞよろしくお願い申し上げます。

年明けは5日月曜日より営業致します。6日は火曜日ですが、営業致します。

2015年01月02日 20:05

12月の営業日と年末年始の休業日

寒さも厳しくなってまいりました。

もう今年も残りわずかですね。
毎週火曜日が定休日ですが、12月と1月は多少営業日が変わります。


12月23日火曜日
 クリスマス期間の為営業致します
クリスマスケーキのご予約は受付終了いたしました。

※12月16日㈫ 17日㈬は連休をさせていただきます。

年末年始のお休み
12月30日火曜日~1月4日日曜日まで

1月6日火曜日は営業を致します。
翌週より毎週火曜定休日に戻ります。


年内29日月曜日が最後の営業日になります。
パン、ガレットデロワなどのご注文も承ります。

宜しくお願い致します。

2014年12月12日 23:51

12月の新メニュー

12月に入り、クリスマス商品も揃えております。

パネトーネ

パネトーネには欠かせない酵母、パネトーネマザーを使い、発酵させます。
生地にはラムレーズンをいれて、スライスアーモンドをトッピングしました。


クリスマスクッキー

モミの木、ベル、小鳥、星、雪の結晶のクリスマスモチーフのプレーンクッキーです。
おやつや、ちょっとしたプレゼントにも毎年人気です。


バローナチョコのバナーヌショコラ

フランスの最高級チョコレート、バローナチョコとバナナをのせました。


コーンパン

もっちりとした生地に、こぼれそうなくらいたっぷりのコーンとベーコンを包みました。


タルト・アマンディーヌ

タルトに、アーモンドクリーム、プラム、アーモンドスライスをのせて焼き上げました。


12月23日は㈫ですが、営業致します。
代わりに12月16㈫17㈬をお休みさせていただきます。


12月末から、1月中には、ガレットデロワもご予約販売致します。
あらためてこちらでお知らせいたします。


2014年12月05日 15:29

夏休みのお知らせ2014

今年の夏休みは、定休日の火曜日に続けて連休を2回にわけて取らせていただきます。


8月5日㈫6日㈬7日㈭
  19日㈫20日㈬

お盆休み中は通常通り営業致します。

オンラインショップの発送も、夏休み中は休業させていただきます。

宜しくお願い致します。

2014年08月21日 15:46

杏子メニュー

今が旬の杏子は、お店の開店当時からこの時期に何かしらのメニューになって登場しております。

今年もいつもお世話になっているご近所の八百屋さんに杏子が先日から並びはじめました。
日によっては杏子の産地や品種も違うので、杏子の種類に合わせて商品をお作りしております。

生の杏子の手に入る時期がとっても短いので、季節限定商品です。
<今年は7月末にてすべて販売終了致しました>

「杏子ソルベ」
アンズとカラメルを合わせてソルベにしました。
色も鮮やかでアンズの香りもとてもよく感じられます。

「杏子デニッシュ」
生でも食べれられる種類の杏子をコンポートにしてデニッシュにのせました。
市販のシロップ漬けとは格段に違い、酸味と甘みの塩梅がとてもよく仕上がってます。


2014年07月16日 09:41

GW中の営業日

4月29日 火曜日 定休日
5月 6日 火曜日 営業
(翌日5月7日は振替休日)

土日祝日 5月3~6日は営業いたします。
※オンラインショップの発送も5月8日お届けはご指定出来ませんのでご了承下さい。

ご来店を心よりお待ちしております。

2014年04月28日 09:59

パンマルシェ モリコロパーク

4月5日㈯ 愛知県の愛地球博記念公園(モリコロパーク)地球市民交流センターにて、パンマルシェが開催されます。
今回もお取り寄せ店として、商品のみの出店をさせていただきます。

前回に続き二度目の参加になりますが、3種類のパンを沢山お作りさせていただき、発送をしました。

愛知県近隣のパン屋さんを中心に、たくさんのパン屋さんが集まります。
お近くの方は是非、ご来場ください。

2014年04月05日 00:18

新メニュー

そしてデニッシュの新メニューをご紹介
「紅茶のブリュレ」(販売終了)
デニッシュの上に紅茶の香りがしっかりとしたブリュレをのせてあります。
デニッシュと、ブリュレの食感の違いをお楽しみ下さい。
これからの時期は、冷やしてもおいしいです。


久しぶりに・・・
クロワッサンのラスクも焼けております。(終了しました)
数に限りがございますので、是非!

2014年03月29日 09:01

大豆粉!大豆粉!

大豆粉のマフィンを始め、大豆粉のメニューがまた出来上がりました。
体にも優しい大豆粉を使ったパンとスイーツは、今月のおすすめセットにも入ります。

大豆粉ロール

かなり大豆粉感があります。
きなことも言えない、大豆の素朴な味わいは、いつものシンプルなパンとはちょっと違った香りがくせになるかも?!
当初はプレーンのタイプをお作りしておりましたが、現在は、くるみとレーズンを入れました。

大豆粉クッキー(終了しました)

大豆粉のアクセントで奥深い味わいになりました。
ちょっと甘いものが食べたくなるお茶の時間や、お子様にもぜひ。

2014年03月04日 13:43

明けましておめでとうございます。

2014年は1月4日(土)より営業を開始しております。

昨年もご愛顧いただきありがとうございました。
ベッカーフジワラはもうすぐ開店10年を向かえます。
皆様に支えられて、こうして続ける事ができました。
本当にありがとうございます。
不手際などもあるかと思いますが、これからも沢山のお客様にご来店いただけるよう精進いたします。
本年も何卒宜しくお願い致します。


1月は、ガレットデロワをご予約にて承ります。
その他、新作なども出来上がり次第こちらでお知らせ致します。

2月は、バレンタインデー
今月末頃からチョコレートも販売予定です。

2014年01月04日 19:39

今シーズンのシュトーレン完売

今年のシュトーレンは、本日完売いたしました。
沢山のご利用をいただきありがとうございます。

今回は前年に比べて沢山のシュトーレンをお作りしました。
1年間漬けたラムレーズンを多めにご用意いたしましたが、本日終了致しました。

事前にご予約をいただいたお客様への分は、お取り置きしておりますので、お受取のお日にちにご来店下さい。
今年お買い求めいただけなかったお客様には大変申し訳ございません。
来シーズンのシュトーレンをどうぞお楽しみにお待ち下さい。

クリスマスケーキの当日販売はしておりません。
これからのクリスマスケーキのご予約に関しましては、お日にちによってお受けできない場合もございます。
直接店頭へお問合せ下さい。

宜しくお願い致します。

2013年12月22日 21:22

12月 年末年始の営業


12月24日火曜日は営業いたします。
翌日25日水曜日を振替休業させていただきます。

年末年始のお休み
12月31日~1月3日まで

宜しくお願い致します。

2013年12月16日 09:52

クリスマスケーキのご予約受付開始


生クリームケーキ

今年もクリスマスケーキのご予約を承ります。

12月に入ってからの受付の予定でしたが、沢山のお問合せをいただきましたので、ご予約受付を始めました。

今年のクリスマスケーキは3種類

例年通り 生クリームのケーキと、チョコ生クリームのケーキに加えて、今年は、苺のミルフィーユをご用意いたします。


ミルフィーユ
自家製の手折りのパイ生地は、サクサクハラハラの食感。
苺をと生クリーム、カスタードクリームをサンドして、クリスマスの飾りつけをしました。



チョコ生クリーム
チョコレート生クリームのケーキは、チョコスポンジを三枚にスライスして、間の二段にたっぷりと苺とチョコ生クリームをサンドしました。
ここ数年人気の定番ケーキです。


クリスマスケーキは、ご予約限定になります。
店頭にてご予約を受け付け致します。
チラシ&お申し込み用紙をご用意しております。
お電話でのご予約もお受付しておりますが、初めてのご注文のお客様へは、ご予約の際にご入金をお願い致します。

2013年11月24日 08:49

アップルパイ

11月1日より今シーズンのアップルパイを開始しております。

秋~春にかけて人気のアップルパイを是非ともご賞味下さい。

2013年11月01日 09:10

新メニュー

大豆粉のマフィン

シンプルですが大豆そのものの香りと味わいがとっても濃いマフィンです。
大豆イソフラボンや食物繊維など体によいといわれている栄養素などが多い大豆。
納豆や、お味噌、お豆腐など普段から大好きなので、日々の食事になるべく取り入れいますが、大豆粉があればパンや、お菓子からも大豆が取れるなんて嬉しいです。
素朴な味わいでほっこりするお味です。


木の実のデニッシュ

秋らしい一品 
へーゼルナッツ、マカダミアナッツ、アーモンド、くるみをキャラメルと合わせてデニッシュにしました。
見た目も秋らしく、ナッツとキャラメルの香ばしさが、ほっとするデニッシュに仕上がりました。温かいコーヒーや紅茶を入れて一緒にいただきたいですね。


栗のアイス
栗の渋皮煮を贅沢に使ってアイスにしました。
栗の味わいを出しすぎず優しく仕上げました。栗の粒々感もお楽しみいただけます。


まだまだアイスもご好評いただいており、寒くなってきましたが、販売継続しております。現在は、栗のアイスと、ピスタチオアイス、キャラメルアイス の3種類です。
どれも秋らしいフレーバーで夏から秋にアイスメニューも衣替えです。


※お知らせ
今シーズンのアップルパイは11月に入ってからの販売開始を予定しております。
発売開始いたしましたらこちらでもご紹介いたします。

2013年10月30日 08:46

パンマルシェ inモリコロパーク

10月20日 名古屋の愛地球博公園 モリコロパークで開催される
パンマルシェにお取り寄せとして参加させていただきます。

沢山のパンをお送りして現地のスタッフの方々に販売をしていただく予定です。

主にベーグルを中心に焼き菓子なども販売をさせていただきます。

会場での入場料は無料です!
名古屋近隣の方々は是非ともお立ち寄り下さい。


2013年10月18日 21:58

アイスソルベ 

先日までご用意をしていました「ピーチソルベ」の製造を終了しました。
現在は、「ピスタチオアイス」をご用意しております。
ピスタチオをすりつぶして入れてありますので、優しい自然なピスタチオの味わいを感じられるアイスになっております。


その他、ほぼ固定メニューとなりました「塩アイス」「キウイソルベ」がございます。

9月に入り、少し涼しい日も増えてきましたが、お天気のよい日中はまだまだ暑い日もありますね。お散歩しながら是非、自家製アイスソルベをお楽しみ下さい。

2013年09月18日 09:01

夏休みのお知らせ

8月6・7・8・9(火ー金)

4日間夏休みをいただきます。

この期間のオンラインショップの発送もお休みさせていただきます。

※毎週火曜日は定休日です

2013年07月10日 17:20

本年も宜しくお願い致します。

1月5日より通常営業をしております。

(毎週火曜定休日です)


今月中は「ガレットデロワ」のご予約販売をしております。
アーモンドクリームを入れて焼き上げた自家製手折りパイです。
中にはかわいいフェーブが入っています。紙の王冠もお付けしています。

直径18cm ¥2500

お受け取り前日までにご予約をお願い致します。

2013年01月09日 18:25

12月の営業日のお知らせ

12月25日火曜日は 営業致します。
翌26日水曜日は振替休業をさせていただきます。

年末は31日まで営業致します。
閉店時間は売切れ次第終了とさせていただきます。

年明け1月5日土曜日より平常通り営業を予定しております。

年末から1月中は「ガレットデロワ」の販売も致します。
こちらも予約販売とさせていただきます。
今回もフェーブと王冠をご用意しております。
お正月や新年会などお友達やご家族の方々と、わいわい賑やかに切り分けてお楽しみください。

2012年12月14日 08:57

クリスマスケーキ 2012


今年もクリスマスケーキのご予約を承ります。

生クリームのケーキと、チョコ生クリームの2種類です。

店頭にチラシをご用意しております。店頭にてご予約をお願い致します。

※クリスマスケーキは、ご予約販売のみとさせていただきます。


そしてこちらもクリスマスには欠かせないシュトーレンも近日中に発売予定です。
今年も1年間ラム酒に漬けたレーズンやドライフルーツなどを使った、ドイツのクリスマス菓子です。当店でもこの季節の定番商品です。
シュトーレンはオンラインショップよりご注文、発送等致します。
販売開始の際には、こちらでご案内致します。

2012年11月26日 00:08

アップルパイ!

今シーズンのアップルパイの販売を開始しました。

八百屋さんでも美味しそうなりんごを沢山見かけるようになりましたね。
ベッカーフジワラでも毎年この時期欠かせない商品です。
秋から来春までの期間限定販売です。
サクサクのパイ生地と旬のりんごを使ったアップルパイをお楽しみ下さい。


■一日にお作りする数が少ない為、日によって焼き上がってすぐに売り切れる事もございます。お電話でのご予約も承ります。
当日ご来店の前にお電話でご確認いただき商品がございましたらお取り置きも可能です。

■当日にお召し上がりいただきたいことと、パイ生地が壊れやすいので、オンラインショップでの販売はしておりませんが、ご希望のお客様へは、上記の事をご理解いただいた上で発送も承ります。
ご注文は店頭またはお電話、オンラインショップでのご注文の際に備考蘭へご記入下さい。

2012年10月13日 08:47

パンフェス

手紙舎さんが主催するパンフェスにベッカーフジワラのパンも出品します。
こうしたイベントへの参加は今回、初めてのこころみです。
ドイツパンとベーグル、焼き菓子を販売していただく予定です。
試作などでバタバタとしてしまい、お知らせが遅くなってしまいました。

http://breadfestival.jp/1346897669333_edited.jpg

9月22日(土)ー23日(日) 調布 東京オーヴァル京王閣
http://breadfestival.jp/bread/1110/ 当店紹介ページ
出品ブースは12時から販売です

※池袋本町のお店は、パンフェス期間中も営業しております。


写真は出品の一部です・・・

ライ麦から起こした自家製サワー種のドイツパンは、全部で7種類


ベーグルは5種類

焼き菓子やジャム 約6種類

会場で出店という形で販売をしたら沢山のお客様や参加される方々とお会い出来てきっと楽しい時間を過ごす事が出来ることと悩みました。が、池袋本町のお店も土日は必ずご来店くださる方や、当店のパンを使っていただいているレストランなどの卸先のパンもお届けしなくてはならない為、パンフェスには、商品をお届けして会場の方に販売していただく形とさせていただきました。
次回も参加出来れば、是非とも出店してみたいと思います。

どんな風に販売されるのか、時間があれば会場へも行ってみたいです。
フェスに行かれる予定の方は、ぜひお立ち寄り下さい。

2012年09月10日 17:04

ヴィシソワーズ

販売終了しました

自家製のヴィシソワーズを販売しています。
店内のショーケースに、冷やして販売しています。
※写真のプチパン付きです。

じゃがいものポタージュは、温めても美味しくお召し上がりいただけますが、やはい今のような暑くて食欲のない日には冷たくしてパンとともにお召し上りいただくだけで野菜も取れて、夏バテ防止にもなりますね。
濃厚なのでパンに付けて食べても美味しいです。

スチロールのカップに入れてご用意しております。

パンセット 1カップ ¥270

2012年07月19日 16:21

夏休みのお知らせ 8月

8月21(火)~ 24日(金)の期間お休みさせていただきます。

その他は通常通り 毎週火曜日定休日です。

※オンラインショップもお休みの間は発送はお休みです。
ご注文受付のご連絡も休み明け営業日とさせていただきます。何卒ご了承下さい。

宜しくお願いいたします。

2012年07月19日 15:40

ゴールデンウィークも営業中です!

5月も火曜日定休日のみで、土日祝日も営業しております。

ご来店お待ちしております。

2012年05月03日 16:33

3150円以上、送料無料!

オンラインショップでは、ご注文の商品合計金額3150円以上、送料無料を実施しています。
※北海道、九州の方は、申し訳ございませんが、超速便等別途料金510円をお願い致します。

すでにご注文をいただき、これから発送予定のお客様(3150円以上お買い上げの方)は、近日中に送料を引いた金額に修正し、再度ご連絡させていただきます。


そして、バレンタインの定番商品「パンプルショコラ」も店頭に少しづつ並んでおります。
ご自宅用にお買い求めいただくお客様がとても多いので、今回は、お求めやすい簡単な包装の物をご用意しています。以前同様の箱入りもご用意致します。
「パンプルショコラ」はオンラインショップでも販売を予定しております。


すぐに品切れになってしまう日もございますので、ご利用の際は、店頭電話へご連絡ご確認下さい。

そして、パンプルショコラの他にも、オリジナルチョコレートをご用意致します。

販売開始次第、メルマガ、こちらのブログでもご紹介致します。
もうしばらくお待ちください。


今年の2月で、ベッカーフジワラは9年目に入ります。
これまで、様々な事がありましたが、沢山の方々に支えていただき、続けていく事ができました。本当にいつも感謝の気持ちでいっぱいです。
まだまだ至らぬ点もあるかと思いますが、毎日真面目にパンを焼き、皆様と、笑顔でお会い出来る日が続く様、努めていきます。今後ともどうぞよろしくお願い申し上げます。


2012年01月28日 00:14

年末年始の営業とガレットデロワ

年末年始の営業日

■ 12月は 27日(火曜日)定休日
■ 12月31日 18時閉店

1月1日〜4日までお休みさせていただきます。
5日より通常営業

クリスマスケーキのご予約を今年も沢山いただきました。
ご利用いただきありがとうございました。
シュトーレンも、小さいサイズは早めに完売し、大きいサイズがあと少しですがございます。
お正月にも美味しくお召し上がりいただけますので、ぜひこの機会にご利用下さい。

今年も、クリスマス後28日から「ガレットデロワ」のご予約販売を致します。


ガレットデロワ 
自家製のパイ生地で、アーモンドクリームを包み、陶器のフェーブを入れて焼き上げます。
切り分けた時に、フェーブが入っていた人に、今年も一年幸せが継続されるというフランスの新年には欠かせないお菓子です。

紙で出来たキラキラ王冠もお付けしてお渡し致します。
店頭受取商品

大きさ18cm 6号  ¥2,500

販売は1月中までです。
ご予約をお受付しておりますので、是非ともご利用下さい。

2011年12月25日 08:59

新メニューなど

DSC_0027_edited.JPG


すっかり秋らしくなってきました。
先日まで、暑い日が続いていたのが嘘みたいですね。
秋の美味しい食材や、景色、着る物にもワクワクしてしまうこの時期。
やっぱり秋は、いいですね。

アップルパイですが、今月の中旬〜末にかけて販売を開始したいと思っております。
沢山のお問い合わせをいただき、本当にありがとうございます。
始まり次第、お知らせを致します。もうしばらくお待ちください。


そして最近新しく始めたパンを少しですがご紹介します。

DSC_0025.JPG
■ブルーベリーとヨーグルトクリームパン
 柔らかいパン生地に、爽やかなヨーグルトクリームと、ブルーベリーを包み焼き上げました。

■きのこパン
 何年かぶりの復活商品です。お客様にも最近リクエストされたことと、秋らしいメニューなので、ちょっとだけリニューアルして、久しぶりに登場です。


<パンメニュー>
8:30~ 
クロワッサン
ベーグル 2種(べりーベリークリームチーズ、いちじくクリームチーズ)
ミックスサンド
メロンパン
メイプルメロンパン

9:30~ 
野菜のフォカッチャ
ずんだあんぱん
焼きカレーパン
パンドミ
パン・オ・レギュウム

10:00~
きのこパン
ポテトチーズ
ポテト&オリーブ✩
10:30~
クリームパン
ブルーベリーと、ヨーグルトクリームパン
三色クリームパン(カスタードクリーム、チョコカスタード、ヨーグルトクリーム)
かぼちゃあんぱん
究極メロン
エビグラタン
豆クロワッサンブレッド
シナモンクロワッサン

11:30~
くるみ&レーズン✩
オレンジピールとへーゼルナッツブロート✩

12:30~ 
チーズコッペ
アンチョビオリーブ田舎パン✩
ベーコンエピ ✩
もちもちバターロールorヨーグルト白パン

13:00~
ホテルブレッド
クランベリーブレッド

バゲット310円、ブール80円(プチフランスパン)ベルリーナラントブロート、カンパーニュなどのライ麦パンは、ご予約商品です。前日までに、ご注文ください。

✩の商品に関しましても、日によってお作りしていないことがございますので、前もってご予約いただけましたら、お日にちにあわせてご用意致します。

パンのご予約&お取り置きも承ります。
お電話にてお願い致します。

2011年10月07日 16:37

夏休みのお知らせ

8月16日(火)~18日(木)まで、お休みをさせていただきます。

ご迷惑をお掛けいたしますが、宜しくお願い致します。

2011年08月03日 15:24

GWも営業しています。

5月3日火曜日は定休日になりますが、その他の休日は、いつも通り営業をしております。
ご来店をおまちしております。

2011年05月02日 08:49

現在の商品メニュー

震災後も続く余震・・・とても不安な日々ですが、被災地の方々のことを思うと、毎日変わらずに営業できていることがとてもありがたく感じる毎日です。
当店も売り上げの1部を被災地の方へ、お送りしたいと考えております。

先日まで、材料入荷等の心配がありましたが、ほとんどいつも通り入荷するようになりました。
日によっては、あっという間に売り切れてしまう日もあり、お客様へはご迷惑をお掛けすることもございますが、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。

パンのメニューを教えてくださいとのご要望が増えておりますので、最近のメニューを、こちらで簡単にお伝えいたします。

時間は目安です。その日によって多少前後します。
商品によってはご予約で当日の販売が終わってしまう日もございますので、あらかじめご予約いただけましたらお取り置きが可能です。

<パン>
8:30~ 
クロワッサン、ベーグル2種(べりーベリークリームチーズ、いちじくクリームチーズ)、ミックスサンド、メロンパン、メイプルメロンパン

9:30~ 
野菜のフォカッチャ、ずんだあんぱん、焼きカレーパン、アップルパイ、パンドミ

10:00~
ハムロール、ポテトチーズ、ラー油マヨポテト

10:30~
クリームパン、チーズクリームパン、三色パン、かぼちゃあんぱん、究極メロン
、エビグラタン、豆クロワッサンブレッド、シナモンクロワッサン、チョコとくるみ

11:30~
くるみ&レーズン、グレープフルーツピールとへーゼルナッツブロート(不定期)

12:30~ 
チーズコッペ、アンチョビオリーブ田舎パン、ベーコンエピ (平日不定期)
もちもちバターロールorヨーグルト白パン

13:00~
ホテルブレッド、クランベリーブレッド


※バゲットは、ご予約のみの販売です。(焼き上がり12:30~)前日までに要予約。


<スイーツ>
シュークリーム
焼きプリン
マカロン(フランボワーズ、ショコラ、キャラメル)
パウンドケーキ(いちじく、杏チョコ、カフェオノア)
くるみとメイプルスコーン
シュガーラスク


その日によってご用意できない商品もあるかと思いますが、何卒ご理解ください。

オンラインショップはしばらくお休みしておりますが、現在少しリニューアルが出来たらと考えております。
現在配送可能な地域に関しましては、発送も承りますので、店頭または、お電話、FAXでご注文をいただけましたらお送りさせていただきます。

メールでのご注文は、受付ておりません。宜しくお願い致します。

2011年04月12日 13:31

今年も宜しくお願い致します。

遅くなりましたが・・・
明けましておめでとうございます。
今年もどうぞ宜しくお願い致します。

新しい年が始まりました。
今年は、5日より営業を始めました。
年末にもご挨拶をさせていただいたお客様と、年始から沢山の方とお会いできて、外は寒いですが、気持ちは、とても温かく嬉しい年明け、仕事始めを迎えています。今年も1年頑張らなくちゃ!!と、やる気をいただいています。
いつもありがとうございます。


年末から始まった予約販売の「ガレットデロワ」ですが、まだまだご予約を受け付けています。1月中は、お作りさせていただきます。
ご予約は、2~3日前までにお願い致します。※ご予約が集中している日には、ご用意できない場合もございますので、ご予約の際に、ご確認下さい。

3連休(1月8~10日)も営業しております。
1月のお休み・・・毎週火曜日
寒い日が続きますが、ご来店をお待ちしております。

1月末からは、バレンタイン商品をご用意する予定です。
こちらも宜しくお願い致します。

2011年01月09日 16:20

年末年始の営業日他

12月は、通常通り毎週火曜定休日です。
年始は、1月1日(土)~4日(火)までお休みをさせていただきます。

オンラインショップの発送も店舗休日に伴います。
(1月2日~5日お届けはお休みです)
※5日発送6日着のご注文受付は終了致しました。


2010年12月31日 00:20

8月の営業日

8月中は、通常通り、毎週火曜日のみのお休みです。

夏休みなどの連休は、致しませんので、是非ともご来店下さい。

お盆中や、土日は早めに売り切れてしまい、閉店時間も早くなる場合がございます。

何卒ご了承下さい。


2010年08月14日 16:07

クロワッサンラスク

久しぶりに、「クロワッサン・オ・ザマンド・ラスク」が店頭に並んでいます。

クロワッサンで作ったラスクは、アーモンドクリームと、粉糖をかけて焼き上げてあります。

通常のラスクとは、食感もちょっと一味違っています。

是非ともお試し下さい。

完売しました。次回販売は未定です。

2010年07月28日 19:45

今シーズンのアップルパイ終了しました。

昨年の秋から店頭に並んでおりました、アップルパイの販売を終了させていただきました。
毎年アップルパイの人気は、変わらず、ご好評をいただいておりましたので、いつもより多少期間を延長しておりました。
沢山のご利用いただき、ありがとうございました。

また秋になって、美味しいりんごが入りましたら、再開させていただきます。
パイのほうも、しばらくはお休みになります。

アップルパイファンのお客様、来シーズンの再開をどうぞお楽しみにお待ち下さい!

2010年06月24日 16:23

春のおすすめセット終了しました

オンラインショップ限定の、春のおすすめセットの販売は終了させていただきました。

沢山のご注文をいただき、ありがとうございます。

次回のセットは、只今準備中でございます。

もうしばらくお待ち下さい。


急に暑くなり、店頭のほうも、かなり温度が上がってきました。
パンの発酵が、寒い時期よりも少し早くなるものもあり、今までよりも早めに店頭に並ぶメニューもございますが、土日などは、早い時間に売り切れてしまう日が多くなりますので、出来るだけご希望の商品がございましたら、ご予約をお願い致します。(※初回のご予約の場合は、先払いをお願い致しますので何卒ご了承下さい)

ゴールデンウィークも終わり、これから夏まで、長いお休みも無くなりますが、体調を崩さないよう、気をつけてお過ごし下さい。

2010年05月06日 17:31

臨時休業のお知らせ

3月11日(木)は誠に勝手ながら、臨時休業をさせていただきます。
オンラインショップも3月11日発送12日お届けはお受けできませんので、ご了承下さい。

どうぞ宜しくお願い致します。

最近・・・
しばらくお休みしていた、フィナンシェを久しぶりに店長が、焼きました。
まだいくつかございますので、フィナンシェファンの方は、是非どうぞ~

そして、時々新作も作ってます。
最近では、ヨーグルト白パン。
うちのお店では、白パンは滅多に店頭に並ぶことがなかったかもしれませんので、ちょっと新鮮です。
ふわっふわっで、優しい味わいです。
そのままでも、サンドにしても美味しいです。

次回のパンセットには入れたいと思います。

この所、お天気があまりよくありませんが、ご来店をお待ちしております。

2010年03月07日 17:38

お正月のお休み

もう、今年も残すところあとわずかですね。

今年のクリスマスは、シュトーレンとクリスマスケーキを今まで開店してから一番沢山作った年だったと店長も言っていましたが、本当に、今年はクリスマスケーキのご注文が多く、シュトーレンも、昨年末から沢山のレーズンと、いちじくを漬けていたので、沢山作る事が出来、クリスマス前には、お陰様で完売致しました。
ご利用をいただきありがとうございました。

店頭では、お客様から、励ましのお言葉をいただいたり、素敵なお花をいただいたり、年末のご挨拶をさせていただくことが増えて、もう今年も終わりなんだな~と、実感しています。
来年こそは、明るい年になることを願っています。

<年末年始の営業>
29日は火曜日の為定休日とさせていただきますが、年内は、31日まで営業いたします。
30日は通常通り
31日は、18時閉店とさせて頂きます。

年明けは、4日から営業いたします。
翌日5日は火曜日の為、お休みさせていただきます。

オンラインショップのお届けは、1月2日~4日まではお休みさせて頂きます。

そして、1月のおすすめのセットですが、今回は、ガレットデロアを入れたセットを予定しております。
ガレットデロアには、かわいいフェーブを入れてご用意を致します。

店頭では、ガレットデロアのみのご注文も承ります。
詳細等はまた近日中にお知らせいたします。

今年は、秋に長崎店を閉店し、初期の本店に戻り、本当に色々とありましたが、以前と変わらぬお客様との再開、長崎店のお客様も、本店まで足をお運びいただき、素敵な方々との出会いも沢山あって、恵の年でもありました。
この出会いを大切に、来年も変わらずに真面目に取り組んでいきたいと思っております。
まだまだ至らない点もあるかと思いますが、ご支援いただければ幸いです。

今年も1年ありがとうございました。
また年明けに、お会い出来ることを楽しみにしております。どうぞ宜しくお願い致します。


2009年12月28日 23:51

クリスマスケーキチョコレートご予約終了です

クリスマスケーキのご予約も、例年よりも沢山いただき、チョコレートケーキのご予約は、終了をさせていただきました。

生クリームのケーキは、残りわずかですが、もう少しご用意ができそうですので、引き続きご予約を承ります。メールフォームからのご注文はお受けできませんのでご了承下さい。


当日販売は致しませんので、必ず、ご予約をお願い致します。

ご用意出来る台数に限りがございますので、ご注文がいっぱいになり次第、終了をさせていただきます。

どうぞ宜しくお願い致します。


2009年12月21日 00:08

オンラインショップのお届け日指定 更新しました

いつもご利用いただき、ありがとうございます。

この3連休は、お天気にも恵まれ、秋らしいお出かけ日和でしたね。
このお休み中に、秋を満喫された方も沢山いらっしゃるのではないでしょうか?
当店にも沢山のお客様にお越しいただき、沢山ご用意していたパンも毎日早い時間にし売り切れてしまいました。誠にありがとうございました。

オンラインショップで発売中の秋セットですが、予想以上に沢山のご注文をいただいております。

大変ご迷惑をお掛けいたしますが、これからご注文をされる方で、お届け日のご指定をご希望される際は、現在11月1日お届け分以降のお日にちをお受付致します。何卒ご理解下さい。

ご希望がない場合は、発送スケジュールに余裕のある最短日でお届けをさせてただきます。
宜しくお願い致します。


★店頭での新メニュー
枝豆とコーンパン ¥130
お惣菜パンの新作です。
枝豆、コーン、ベーコンを、塩コショウで味付けして、
パンに包みました。
お豆の優しい味わいで、お子様にも人気です。


発送は出来ませんが、店頭にて、是非ご利用下さい!
パン画像なしですが、近いうちにアップします。

2009年10月12日 19:53

臨時休業日のお知らせと、新メニュー

10月10日(土)は、誠に勝手ながら臨時休業をさせていただきます。
※先日のお知らせでは13日と記載してしまいましたが、10日(土)です。

ご迷惑をお掛け致しますが、何卒ご了承下さい。

そして、このところ新作が登場しています。まずは・・・

メイプルメロンパン 110円

かぼちゃあんぱん 150円 

チーズウインナーパン 160円  
ハムロール  130円

チョコと木の実のパウンドケーキ  930円

沢山の木の実(くるみ、アーモンド、へーゼルナッツ)と、カカオニブをチョコレートの生地に混ぜて焼き上げました。
香ばしさと食感がたまりません♪

この他にも、今までの商品をいくつかお休みして、新作と少し入れ替わりました。
また試作中のパンなどもございますので、また次回更新の際にお知らせします!

2009年10月02日 16:55

アップルパイ始まります!

今年は、いつもより発売の時期が遅くなってしまい、大変長々とお待たせいたしましたが、人気商品、アップルパイの販売を、10月1日(木)より開始いたします。

9月に入ってからも、沢山のお問合せをいただき、お待ち頂いていた方々へは、大変お待たせしてしまい申し訳ございませんでした。

しばらくは、売り切れる時間も早くなるかと思いますが、確実にお買い求めをご希望される際は、前日までにお電話にてご予約をお願い致します。

今日は、沢山のりんごを用意して、明日からの販売準備に励んでいました。
これから、来年の春頃まで、ベッカーフジワラのアップルパイを、是非お楽しみ下さい。


2009年09月30日 21:46

8月のお休み

夏のお休みのお知らせです。


8月17日(月)~21日(金)
上記の他 毎週火曜日 定休日です。


オンラインショップのご注文は、この期間のご注文のお返事ができませんので、22日より順次ご連絡をさせて頂きます。

<お届けのお日にち指定>
8月18日(火)~22日(土)までは、お届け日指定不可、ご了承下さい。


◇長崎店の8月営業日に関しましては、長崎店Blogをご覧下さい。

2009年07月25日 15:16

トリコ商會

昨年まで働いていたスタッフが、先週自分のお店をはじめました。

お店の名前は 「トリコ商會」

パン屋さんには珍しい名前ですが、そんな個性的なセンスが彼女らしいです。

是非行ってみてくださいね♪


JR東十条駅の近くです。


大きな地図で見る

2009年07月20日 15:27

お求めやすくなりました。

人気の定番メニュー、「シュガーラスク」が、1袋 160円から なんと100円に!!

以前と内容量は変わっておりません。

是非お試し下さい!!



2009年06月05日 17:02

オンラインショップ春セット終了です。

オンラインショップで発売していました「春のセット」の販売を終了しました。

次のおすすめセットは、近日中に発売を予定しています。

お楽しみに♪

2009年05月01日 13:38

アップルパイ今シーズン終了

毎年秋~春にかけての期間限定のアップルパイの販売が終わりました。

これからまた今年の秋までは、アップルパイはお休みに入りますので、かわりに他のパイをご用意いたします。
(※夏の暑い時期には、パイ類はお休みになります。)

現在店頭にならんでいるのは、

かぼちゃパイ   ¥180

かぼちゃをスイートポテト風にして、パイの中に閉じ込めました。

しばらくは、かぼちゃパイをご用意いたします。


2009年04月25日 12:56

ゴールデンウイークの営業日に関して

今日も、暖かな気持ちのよいお天気ですね。

もうすぐでゴールデンウイークですが、ベッカーフジワラは、祝日も通常通り営業いたします。

5月5日は火曜日ですので、定休日とさせていただきます。

長崎店のお休みは、長崎店ブログをご覧下さい。

2009年04月22日 14:46

新メニューが出てます。

このところ新しいメニューがいくつか出ていますのでご紹介いたします。

まず、この時期に欠かせない毎年恒例の商品

いちごとルバーブのジャム   ¥550
いま旬のフレッシュな苺を使用し、ルバーブ(西洋フキ)の食感がアクセントになってます。
※販売終了しました。


つぎは、店頭販売のみのお惣菜パン

ネギマヨロール  ¥150
ハムをやわらかいパン生地で巻いてから長ネギと、マヨネーズをのせて焼き上げました。
※販売終了しました。



おつまみや、おやつに。
ブラックペッパー入りです。
グリッシーニ  1袋 ¥300
※販売終了しました。

カレンズロール 1袋5本入り¥250
カレンズは、小ぶりのレーズンで、レーズンの甘みだけでなく酸味もあります。カレンツともいいますが、お菓子やハード系のパンにもとても向いているレーズンです。そのカレンズをパン生地に混ぜ、スティック状にし、焼き上げました。


新と言えば・・・昨年秋から今年にかけて新人男子スタッフが2名入りました。本店の平日は今まで初の男子スタッフのみでやってます。
平均年齢29歳(店長が若干上げてますが・・・)のイケメン?!スタッフが皆様のご来店をお待ちしております(笑)


2009年01月15日 14:39

明けましておめでとうございます。

SN340145_edited.jpg


至らぬ点も多々あるかと思いますが、今年も皆様にお越しいただけるようスタッフ一同、昨年以上に気合を入れて今年1年も頑張りたいと思っております!

今年もBacker Fujiwaraをどうぞ宜しくお願い致します。


ガレットデロワもお作りしております。
ご利用の際は、お電話または店頭にてご予約をお願い致します。


□□□□□□ お願い □□□□□□□□
以前からお願いしておりますが、出来るだけメールでのご予約はご遠慮下さい。
店頭受取の際も、オンラインショップからご注文をいただき、お客様情報の入力の際に、店頭受取をご選択下さい。

どうしてもメールフォームよりご予約をご希望される際は、お客様のご連絡先お電話番号を必ずご記入の上、お受取日の2日~3日前までにお願いします。

2009年01月05日 15:15

今年も一年ありがとうございました。

今年の営業は本日で終了いたしました。

今年も、ご愛顧頂き、ありがとうございました。
皆様に支えられ、今年も無事に1年を過ごす事が出来ました。
スタッフ一同心よりお礼申し上げます。
また来年もどうぞ宜しくお願い致します。

年明け4日より営業を致します。
皆様のご利用を店頭&オンラインショップにてお待ちしております。

冬休み 池袋本町本店
12月31日(水)~1月3日(土)まで
1月4日(日)より通常営業いたします。


オンラインショップの発送も、この期間はお休みさせて頂きます。
1月1日~1月4日までのお届け指定は出来ませんのでご了承下さい。

オンラインショップのご注文カートはお休み中もご利用いただけます。
ご注文確認のご連絡は、1月4日より順次お返事をさせて頂きます。

※冬休み中カートメンテナンスを一時的に予定しております。
メンテナンス中はご利用が出来ませんのでしばらくしてからご利用下さい。


☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
スタッフ募集
来年から働けるスタッフを募集しています。詳しくは、スタッフ募集をご覧下さい。

2008年12月30日 20:55

年末年始の営業日のお知らせ

今月の23日(火)祝日 30日(火)は、火曜日ですが休まず営業いたします。
よって26日(金)を振替休業とさせていただきます。


続いて・・・
年末年始のお休みをお伝えいたします。

池袋本町本店
12月31日(水)~1月3日(土)まで
1月4日(日)より通常営業いたします。

オンラインショップも、この期間はお休みさせて頂きます。
1月1日~1月4日までのお届け指定は出来ませんのでご了承下さい。

尚、長崎店のお休みは、本店と多少異なりますので、長崎店ブログに記載いたしました。確認下さい。

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆
スタッフ募集
来年から働けるスタッフを募集しています。詳しくは、スタッフ募集をご覧下さい。

2008年12月19日 15:50

シュトーレン売り切れました。

今年のシュトーレンは、完売いたしました。

沢山のご利用をいただきありがとうございます。

また来年をどうぞお楽しみに!!

2008年12月17日 14:05

EAST VILLAGE(イーストヴィレッジ)

池袋東口に、ハンバーガーショップイーストヴィレッジさんが先日オープンしました。

厳選素材使用して注文を受けてから焼く、アメリカンサイズのバーガーショップです。

場所は池袋東口のグリーン大通りと、サンシャイン通りの間あたりと言えばいいのでしょうか、両方の通りの一本裏通りにある栄町通りというところになります。
(サンシャイン通りのJTBの裏側と言ったほうが分かりやすいですかね)


こちらのバンズはベーッカーフジワラが、毎日焼きたてを運んでいます。

お近くの方、または池袋にお越しの際は、是非行ってみてくださいね。

夜も22時までと、遅くまで営業しています。

画像がないとなんだか寂しいですね。今度行った時には写真撮ってきます!!

おいしいですよ!!

EAST VILLAGE
(イーストヴィレッジ)
東京都豊島区東池袋1-13-1

2008年08月29日 14:49

夏季休業日のお知らせ

当店の夏休みのお知らせです。

8月18日(月)~22日(金)まで(長崎店も同様です)

この間のオンラインショップのお届け日のご指定は出来ません。
(ご指定が出来ない日:8月19日~23日)

また、夏休み期間にオンラインショップよりご注文をいただきましたお客様へのお返事は、休み明け23日~順に、ご連絡をさせていただきます。
何卒ご了承下さい。

2008年08月15日 16:07

お問合せに関して

以前から、沢山の迷惑コメント&トラックバックがあり、コメントが入るたびに承認をするシステムをとっていましたが、あまりの多さに、沢山コメントの中からお客様のコメントを見逃して削除をしてしまうことが多々ありました。(ごめんなさい・・・)
今後しばらくは、コメント&トラックバッグをお休みしたいと思います。
お問合せに関しましては、直接店頭へお電話、お急ぎでない場合は、メールにてお願い致します。


写真のおほしさまクッキーは、長崎店ブログhttp://www.backerfujiwara.com/nagasaki/でご紹介しています。


2008年07月03日 14:57

オンラインショップのご注文確認

いつもご利用をいただきありがとうございます。

ベッカーフジワラオンラインショップでご注文をいただいた際、こちらからご注文確認のメールを必ず差し上げておりますが、このところ何件かのお客様へメールがお届けできていないことがございました。

今後ご注文をいただいた際に2日以上、こちらからご注文確認のメールが届かない場合は、大変お手数ですが、お電話やメールにてお問い合わせ下さいます様、お願い致します。

2008年04月23日 14:27 | トラックバック

価格等に関してのお願い

昨年より小麦粉等、原材料の大幅な値上げに、今まで一部の商品の値上げをさせていただいておりましたが、その後も続く原材料の値上げにともない、4月1日より、1部の商品価格も約10円の値上げをさせていただきます。
申し訳ございませんが、ご理解下さいます様、お願い致します。
なお、3月31日までのご注文分のオンラインショップの商品に関しましては、旧価格のままのご利用とさせていただきます。
藤原

2008年03月31日 12:38 | トラックバック

mws a point 

目白にあるとっても素敵なカフェ、mws a point(ムーズ ア ポワン)さんへ昨年から、パンをお届けしてます。

~2008.6月閉店されました

一部のメニューに当店のパンを使っていただいてます。


先日、以前本店で働いていたスタッフを誘って行ってきました。
お腹が空いていたので、クスクスと、パインとしょうがのホットドリンクをオーダー、美味しくて温まりました。

とっても素朴で、素敵なお店です。のんびりお茶をいただくだけで穏やかな気持ちになれます。
お店内装はオーナーさんたちで自ら床を張ったりしたそうです。そんなお話しもしたり、付近のお店も色々と教えていただいて大満足で帰りました。

のんびりランチをしたいときなんかにフラッと訪れたくなります。

カメラを忘れてしまい写真を撮れなかったのですが、
長崎店のお客様のサイトで素敵に紹介してあります→korochibihome

2008年02月23日 16:45 | トラックバック

オンラインショップの発送に関して

お正月のご注文受付と、お届けに関しまして・・・・
1月1日~3日、当店お休みになりますので、ご注文確認のご連絡は、
4日より順次お返事をさせていただきます。

発送は、5日からとなりますので、お届け日のご指定にはご注意下さい。

今年も1年ご愛顧をいただき、ありがとうございました。
来年もどうぞ宜しくお願い致します。

藤原

2007年12月30日 18:03 | トラックバック

年末年始の営業日

池袋本町店の年末年始の営業日です。

12月31日まで営業になりますが、
12月31日(月)に限り 18時 閉店になります。

年明けは、1月4日より通常通りの営業となります。


長崎店のほうは、多少営業日が異なりますので、長崎店をご利用のお客様は、長崎店ブログをご覧下さい。
宜しくお願いいたします。

2007年12月14日 14:13 | トラックバック

ドイツパンセット

ポークリエットが入荷しましたので、オンラインショップでのドイツパンのセットを販売開始いたします。

ポークリエットのみのセットになります。

店頭でもリエットのみの単品販売もしております。

クリスマスパーティーのオードブルにもぴったりです!是非ご利用下さい。

ご注文は、Backer Fujiwaraオンラインショップの注文画面

~※ドイツパンセットのパテは終了いたしました~


☆シュトーレンは、完売いたしました。
今年は、追加で何度かお作りしましたが、その分も全て完売となりました。
毎年楽しみにしていただいているお客様や、今年初めてご利用いただいたお客様もいらしゃるかと思います。クリスマスころまで是非ともお楽しみ下さい。また来年もご用意します!


2007年12月14日 14:00 | トラックバック

オンラインショップ~ドイツパンセット販売を一時お休みします。

オンラインショップにて先日より販売をさせていただきましたドイツパンセット内のパテの入荷が遅れておりますので、しばらくドイツパンとパテのセットは販売をお休みいたします。
パテの単品の販売も入荷次第販売開始とさせていただきます。
宜しくお願い致します。

店頭でのパテの販売もしばらくお休みとなります。
ご了承下さい。

2007年12月07日 18:06 | トラックバック

パン教室受付終了です

今週の土曜日24日のパン教室、沢山のお申し込みいただきありがとうございました。
定員になりましたので、受付を終了させていただきます。

遠くからお越しいただく方も何名かいらっしゃって、驚きとともに、大変嬉しく思っております。
至らない点もあるかと思いますが、みなさんと楽しくベーグルを作れたらと考えております。
今回ご参加出来なかった方も、また次回は是非ご参加下さい!!

2007年11月20日 11:00 | コメント (2) | トラックバック

パン教室始めます。

Backer Fujiwara初の試み、藤原のパン教室が始まります。

会場は、blogでもこのところ紹介している上池袋のカフェ・タブリエさんの店内をお借りしてレッスンいたします。

メルマガでは先日お知らせしましたが、ベッカーフジワラまた、タブリエさんの店頭にちらし&お申し込み用紙をご用意してあります。
是非みなさまのご参加を、お待ちしております。

<詳細>

第1回目は、「ベジタブルベーグル3種類」です。
かぼちゃ、トマト、にんじんのピューレを使ったベーグル。
チーズのトッピングなどもご用意いたしますので、ベジタブルベーグルをベースに、お好きな自分だけのベーグルも作れます。
ご家庭にある身近な食材を使って、気軽にベーグルをお作りできるようにアレンジしてありますのでお気軽にご参加いただけます。
途中ティータイムも予定しております。(時間の都合で変更になることもございますのでご了承下さい)


日時:11月24日(土)15時~17時 予定

会場:Cafe Tablier (カフェ・タブリエ)
    豊島区上池袋1-27-3  明治通り沿い上池袋交差点近く

参加費:3,980円 材料費込み


お申し込み受付は、両店の店頭に申し込み用紙をご用意しておりますのでご記入の上お申し込み下さい。現在まだ空きがございます。

ご不明な点は、ベッカーフジワラの店頭、または、お電話、メールにてお問い合わせ下さい。

◆次回の予定は、年明け1月を予定しております。

2007年11月10日 12:31 | コメント (4) | トラックバック

オンラインショップのマンスリーセットについて

ベッカーフジワラのオンラインショップでは、2ヶ月ごとにセットを変えて発売しておりますが、9月~10月のセットが大変ご好評をいただいておりますので、期間を延長し、11月中も販売いたします。
ご注文受付終了日はまだ決定していませんが、終了の際は、こちらでもお知らせさせていただきます。
注文しようか迷っていらっしゃる方は、是非この機会に!!どうぞ。

2007年11月03日 17:43 | トラックバック

パテの販売と、パン教室の予告

ライ麦パンに合うパテを、北池袋の「カフェ・タブリエさん」にお願いして作ってもらいました。

先日から池袋本町本店、長崎店とも店頭でも販売しております。

パテは3種類 左から
・ポークリエット
    /豚肉のコンフィをペースト状にしました。ピクルスとも相性がよいです。奥に写っているポークリエットを塗ったパンは、田舎パンです。

・レバーペースト
    /オーソドックスなフレンチタイプのレバーペースト。ライ麦の割合が多いパンがよく合います。パンは、セザムブロート
※現在、レバーペーストは、販売をお休みしております。   

・きのこペースト
    /きのこの旨みが詰まって、ついつい食べてしまいます。
       パンは、フォルコン・ブロート

※表面(上部)をラードで覆ってあります。
中が見えるように写真を撮る際は表面一部を取ってあります。

各¥460  (内容量)100g



ポーク・リエット


レバーペースト
※現在、レバーペーストは、販売をお休みしております。   



きのこペースト


パテがあると、ドイツパンがぐぐんと美味しくなります。
これからの時期、温かいシチューとこれがあれば幸せなテーブルになりますね~
是非お試し下さい。

また近いうちに、ドイツパンと、このパテをセットにして販売をする予定です。

そして、もうひとつ。(今回は、お知らせが盛り沢山!!)

来月末、カフェ・タブリエさんのお店をお借りして、パン教室を予定しております。
1回目は、ベーグルです。
詳細は、メルマガ、またこちらでもお伝えします。
お問い合わせは、こちらの詳細が出てからお願いします。
もう少しお待ち下さいね。


2007年10月22日 17:20 | トラックバック

cafe tablierさんで当店のフランスパンが食べられます!

明治通り沿い、上池袋交差点からすぐのフレンチレストラン「cafe tablier」(カフェ タブリエ)さんで、当店のフランスパンを使っていただくことになりました。(10月~)

先日、娘を連れて、3人で食事に行ってきました。仕事帰りなので、自転車に、いつもの仕事着(普段着)で、こんな風に近くに気軽に入れるお店があるのはとても嬉しいです。
お料理は、どれも丁寧に作られた本格的なお料理。真面目に作っているのが伝わってきます。久しぶりに美味しいものをいただいて、大満足でした。夜のコースも3200円~で、びっくりするほどボリュームたっぷり、こんなに美味しいお料理と一緒にパンを出していただけるなんて、本当に光栄です。
オーナーさんは、うちのお店の開店当初からのお客さまで、とっても気さくなシェフです。奥様も優しくて温かい方ですよ。ランチも1000円前後らしく、今度はお休みの時に、お友達と行ってみたいと思います。オススメです。


うちの店長が料理の写真撮ってブログに載せたら?・・・と言うのですが、私も娘も、食べるのに夢中で食べ終わると「アッ」と気がつき、また次のお料理が来ると、写真のことはすっかり忘れ・・・結局一枚だけ撮れました。(これも娘と二人で一口づつ食べてから気付いて撮りました。)
写真のお料理は、私と娘が今回一番のお気に入り♪(名前は長くて忘れてしまったのですが。)
鶏肉とエビを使った前菜。みんなでシェアして食べられるほどのたっぷりの量で、いつもはエビ派の娘が鶏肉もおいしい~野菜も美味しいと、沢山食べられました。
SN340056.jpg

そして、cafe tablierさんのオーナーさんの提案で、fujiwaraの店長と一緒に、イベント?!を企画中です。
もう少し時間がかかるかと思いますが、またきちんと決まったらお知らせしたいと思ってます。

2007年10月03日 16:17 | トラックバック

価格変更(商品の一部)のお知らせ

いつもご利用いただき、誠にありがとうございます!
以前より、ナッツ、ドライフルーツ類、小麦粉の価格の高騰に伴い、10月より当店の一部の商品の価格を変更させていただくこととなりました。
皆様には大変ご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解賜りますようお願い致します。

オンラインショップの商品も該当する商品は、価格を変更させていただきました。
こちらのブログに紹介させていただいている商品は、まだ旧価格のものもございます。
追って修正させていただきます。
◆商品価格は、税込みの表示となっております。

今後ともどうぞ宜しくお願い致します。

                 backer fujiwara 店主

2007年10月03日 14:29 | トラックバック

9月~10月のセット販売開始しました。

お待たせしました!
オンラインショップ9月~10月セット販売開始です。


9月~10月のセット<セット内容>各1個

●芋・栗・南瓜ブレッド 
  栗の甘露煮と、オーブンで蒸し焼きにしたお芋がごろごろ入ってます。

●ベリーベリークリームチーズベーグル
  苺、ブルーベリー、クランベリーを生地に練りこみ、中心には、クリームチーズがたっぷり。何もつけないでそのままで充分大満足です。

●いちじく入り田舎パン
  自家製天然酵母(ルヴァン種)の田舎パンに、いちじくを食べやすい大きさにカットして入れました。定番メニューですが、不動の人気メニュー

●クリームレザン
  オンラインショップ初登場!!ブリオッシュの中に、自家製カスタードクリームと、これまた自家製ラムレーズンを包み、表面には、アーモンドスライスと、パールシュガーを振りかけて焼き上げました。
アーモンドの香ばしい香りと、ラムレーズンのしっとり感、店頭でも人気の商品です。

●もちもちバターロール(3個入)
  湯種仕込みのバターロール。焼かずにそのままお召し上がりいただいたほうがモチモチ感が充分味わえます。

●メイプルブリオッシュ
  メイプルシュガーとくるみをブリオッシュ生地に。表面にもメイプルクリームと粉糖をかけてあります。

●シュガーラスク
  色々なパンを使って作るシュガーラスクです。どんなパンが入っているかは、お楽しみ♪


オンラインショップで初登場のパンが3種類も入って、お値段もちょっとだけお得なセットになってます。
ぜひともご利用下さいね。


本日よりご注文いただきますとご注文順に、9月6日(木)以降のお届けとなります。
お日にちのご指定も承りますがご注文状況によってはご希望に添えない場合もございますのでご理解下さい。


2007年09月03日 17:06 | コメント (2) | トラックバック

夏休みのお知らせ

8月7日火曜日~10日金曜日までの4日間、夏休みのため連休をさせていただきます

オンラインショップのご利用も、8日~11日までのお届けは、ご利用いただけません.。ご注文の確認等のメールでのご連絡、お問い合わせに関しましても休み明け11日よりご連絡をさせていただきます。ご迷惑をお掛けいたしますが、宜しくお願い申し上げます。

長崎店も同様にお休みとなります。

2007年07月28日 14:48 | トラックバック

HPまた、メールに関して

7月14日より16日まで、backer fujiwaraのHPが、ご覧いただけなかった状態でしたが、先ほど復活し、今まで通りご覧いただけます。

その間のメールも、使用出来ておりませんでしたので、オンラインショップをご利用いただきましたお客様への発送等のご連絡も、お送り出来ているものと思っておりましたが、ご連絡が出来ていなかったと思われます。申し訳ございませんでした。

大変ご迷惑をお掛けいたしました事、深くお詫び申し上げます。

2007年07月16日 19:40 | コメント (2) | トラックバック

7月~8月のセットはじめました。

オンラインショップでは、期間ごとにセット内容を変えて販売しています。

5月~6月のセットは終了し、7月~8月のセットが出来上がりました!!!

今回、このパンセットに加えて、もう一つ、ジャムの入ったセットも発売しております。(パンの内容は、どちらも同じなので、ジャム入りか、ジャムなしかを選べるようになってます)

7月~8月のセット(パンのみ)  ¥1300

7月~8月のセット(パン+杏のジャム)  ¥1800

「セットのパンの内容」

ヨーグルト・ブレッド 1/2
    国産小麦、自家製天然酵母、いよかんピール

パンドミ 1/2
    店頭では定番商品ですが、オンラインショップでは、初登場!

いちご&ホワイトチョコ ブレッド 1個    
    ドライのいちごとホワイトチョコを、ミルクブレッドの中に包みこみました

ゴルゴンゾーラ&グレープフルーツピール田舎パン 1個
    人気のグレープフルーツピール田舎パンにゴルゴンゾーラをプラス

モンブランあんぱん   1個
    店頭でも人気のモンブラン餡入りのパン

チョコクロワッサン   1個
    定番人気のチョコクロ、ビターチョコが入ってます。

ゆずピール&ヘーゼルナッツのベーグル  1個
    こちらもベーグルの定番人気メニュー


只今発売中の「杏ジャム」とのセットもオススメですよ。
※しょうがとプラムのジャムは、完売いたしました。

中でも、パンドミ、ヨーグルトブレッド、ベーグル、ゴルゴンゾーラ&グレープフルーツピール田舎パンなど、ジャムとあわせて、一層おしいくお召し上がりいただけるパンもチョイスしてみました。

暑い時期に、お手軽なオンラインショップを利用して、いつもと違ったパンや、ジャムをおうちで楽しむのはいかがでしょうか?・・・
  


2007年06月30日 16:11 | トラックバック

長崎店のブログスタート

backer fujiwara長崎店のブログを始めます。

新しい商品の紹介などは、今まで同様にこちらにてお伝えいたしますが、長崎店限定のお知らせや、営業時間、などなど、長崎店に関することは、今後長崎店ブログでお伝えいたしますので、どうぞ宜しくお願い致します。

長崎店のご近所のお客様、または、
これから長崎店に行ってみよう!!とご来店をお考えの方は、是非チェックしてくださいね。

2007年05月30日 05:57 | トラックバック

長崎店の販売時間

長崎店の販売時間をお伝えいたします。

11:00~オープンとともに、パンドミ、菓子パン系、惣菜パン、ベーグル、シュークリーム等、お菓子などをご用意しております。
(交通事情により11時を少し過ぎてからの開店となることもございます。ご了承下さい)

pm1:30~もちもちバターロール、バゲット、田舎パン、などの、ハード系が揃います。


2007年05月21日 17:45 | トラックバック

NEW OPEN!

この度、backer fujiwaraの2号店が豊島区の長崎3丁目にオープンいたします!


お知らせが遅くなってしまいましたが、5月9日(水)am11時より開店です。

商品は、これまで、backer fujiwaraでご用意しております商品を、長崎店でも同様に販売いたします。


先日の5月7日の夕方、試しに、商品を並べてお店を開けていたら、
早速ほとんど売り切れてしまい・・・急遽オープンとなってしまいましたが、正式なオープンは、9日からとなっております。

閉店時間は、当面売り切れまでとさせていただきます。

長崎のお近くの方、まだbacker fujiwaraへお越しいただいていない方々も、是非一度ご来店下さい♪


最寄駅ーー西武池袋線椎名町駅 より徒歩7分
住所ーー東京都豊島区長崎3-1-21
定休日ーー毎週火曜日
営業時間ーーam11:00~18:00(または売り切れまで)
※駐車場はご用意しておりません。お車でお越しの際は、付近の道路が狭くなっておりますので、お近くのコインパーキングをご利用下さい。

池袋本町の本店よりも、ちょっとだけ、売り場も広くなり2人入ったら、いっぱいの店内にはなりませんので、ゆっくりご覧いただけるかと思っております。
至らない点が多々あるかと思いますが、どうぞこれからも宜しくお願い致します。

そして、今まで同様に、池袋本町の本店も、変わりなく営業しております。
店長、並びにスタッフ一同、心よりご来店をお待ちしております。


□母の日セットも本日9日までご注文受付中です!

□スタッフ募集も、現在まだしております~よろしければ是非ご連絡下さい!

2007年05月09日 00:37 | コメント (9) | トラックバック

母の日セット

5月13日の母の日のプレゼント、毎年何にしようかと迷ってはいませんか?

私も毎年悩んでしまうのですが、迷ったあげくに、いつもお花だったり、ありきたりな物を贈ってしまいます。

今年の母の日のプレゼントや、お友達への贈り物に、こんなセットはいかがでしょうか?


sunameriさんのオンラインショップ、ハウスリネン33(トラント*トロア)のエプロンと、当店のパンをセットにした母の日セットをご用意しております。

ご注文や詳細は、ハウスリネン33(トラント*トロア)さんのページよりご確認&ご注文いただけます。
(商品のご注文受付は、5/1(火)~5/9(水)までとなっております。)

とっても素敵なエプロン、私も大好きです。
エプロンは4種類あって、きっとお気に入りが見つかるはず。

パンは7種類、甘いパンとお菓子を中心に、お茶の時間にもお楽しみいただけます。
<内容>
・豆クロワッサンブレッド
・クランベリーブレッド(ハーフ)
・桜あんぱん
・栗入り豆パン
・くるみ&レーズン(ハーフ)
・モーンブリオッシュ
・ガトーショコラ

今回母の日セットをご利用いただきますと、送料は、無料となっております。

ご自分用にも、是非この機会にご利用下さい!

2007年04月27日 06:18 | トラックバック

オリジナルエコバッグ、入荷&お知らせ

いつもご利用いただきありがとうございます!

お待たせしました!オリジナルエコバッグが入荷いたしました。

今まで、お買い求めいただいたお客様からは、とても丁寧に作られていると
ご好評のお言葉をいただいてます。製作をしてくださっているchanoさんには、感謝感謝してます。

今回も大きいサイズの(横長トート)はプチリニューアルしたデザインと生地になっております。
先日こちらでご紹介する前に完売してしまった、ブラックウォッチのチェックと、
茶色の大きめのチェック柄の2種類です。
リバーシブルなので、もう一面、無地のほうは、茶チェック→白のリネン
                            ブラックウォッチ→生成り(麻)

IMG_0688_edited.jpgIMG_0689_edited.jpg

IMG_0690_edited.jpg
今までとの違いは、生地(大きいバッグでも耐えられるように少し厚手のしっかりしたリネンを使用)
口の部分には、かわいい紐をつけました。
(荷物が少ない時など、紐を結んでいただくと、中のものが見えにくく形もまた違った感じでかわいくなります)

↑こちらも同様です。  ¥3900


そして、小のバッグは、現在、茶色×白のチェック柄と、同じく茶色×白のドット柄の2種類。

今回も柄の面はWガーゼを使用し、柔らかくでもしっかりとした作りになってます。

¥2300

そして、しばらく再入荷はございません!!今シーズンでこのバッグは終了~

また今年の秋冬には、ちょっとリニューアルして発売かも。


そして、そして、春夏の新作も、現在準備中です♪

春から夏にかけて、1枚仕立てのトートバッグを予定しております。
(実は、試作として作っていただいたもの、とても気に入ってしまい、現在使ってます。これからの時期大活躍しそう・・・♪)

販売開始の際にはまた、こちらでもご紹介させていただきます。
お楽しみに!


2007年03月17日 13:02 | トラックバック

haru セット (販売終了いたしました)


今月で、backer fujiwaraも3年目を向かえました。
皆様に支えていただき、こうして3年を迎えられたことと思っております。
本当にありがとうございました。
これからも、かわらぬパンをご用意していきたいと思っております。
どうぞ宜しくお願い致します。

毎年、この時期、オンラインショップでは、ちょっとした企画セットを販売しておりますが、今年は、「haruセット」をご用意しました。

前回ご紹介した、青りんごと、グレープフルーツのコンポートにもあわせやすいパン、最近の新作パンも加えて春らしいセットをご用意いたします。
haruセットで、一足早く春を感じていただければと、思っております♪

haruセット  ¥1500
ご利用は、オンラインショップよりご注文下さい。
ご注文方法もご利用前にご確認下さい。

<商品内容> クロワッサンブレッド
        ブリオッシュ・ア・テート
        パン・オ・レギューム
        ゆずピールとへーゼルナッツのベーグル
        自家製セミドライトマトとオリーブのパニー二
        シュガーラスク
        青りんごとグレープフルーツのコンポート(バジル風味)

※ご注文前にお読み下さい~

■ジャムの数に限りがございますので、ご注文を沢山いただいた際には、早めに販売を終了させていただきます。ご理解下さい。2月末頃までの販売を予定しております。
また、お届け日のご指定を1ヶ月近く先にご希望された場合は、ジャムが多少変更してしまう場合もございますので、ご了承下さい。

□店頭受取も可能です。午後からのお受取となります。
店頭受取をオンラインショップからご注文をされる場合は、備考欄に、店頭受取希望とご記入下さい。ご注文の際の、お支払い方法は、銀行、または郵便をご選択下さい。合計金額、その後の自動配信メールでは、配送料が計上されておりますが、こちらよりご注文確認のメールをお送りする際には、店頭受取のご希望の方に限り、送料を差し引いてご連絡を差し上げます。
お支払いは、店頭にて、お受取の際に、お支払い下さい。

■九州、北海道のお届けの場合は、翌日にお届け出来る、超速便を使用いたします。
オンラインショップのご利用方法のページに記載されている配送料には、超速便代金が含まれております。
配送方法の送料表を、ご確認下さい。

※翌々日のお届け希望、またクール便(別途¥210)をご利用される場合はご連絡下さい。


□原則的には、セット内容変更は出来ません。

□ギフト用の包装は、しておりませんが、商品発送の際のご請求書を、同梱させていただいておりますので、お届け先のご指定をされる場合、ご注文されたお客様宛にご請求書等を郵送致します。備考欄に、ご請求書のお届け先をご記入下さい。

■郵便振替の場合は、こちらより振込み用紙を同梱させていただきます。


その他、ご不明な点がございましたら、お気軽にお問合せ下さい。


セットの他、パンを単品にて、ご注文された場合も、一つの箱におまとめして、発送いたします。
送料は、1個分です。
ちょっと甘いパンや、ハード系も食べたいなぁ~
お菓子もちょっとだけ一緒に注文したい~
など、お好みに合わせて、追加のご注文もご一緒に是非どうぞ!!


2007年02月23日 10:25 | トラックバック

メルマガ始めます。

backer fujiwaraのメルマガを配信しています。

サイト同様に、backer fujiwaraのお知らせ、新作、イベント等をいち早くお伝えできればと思っております。不定期な配信となりますが、よろしければ、是非ご登録下さい!

メルマガ登録は、こちらから↓どうぞ~

メールアドレス

うまく登録画面が開かない場合は、直接メールフォームにて、ご連絡下さい。
こちらで、ご登録をさせていただきます。

どうぞ宜しくお願い致します。

2007年02月02日 00:10 | コメント (2) | トラックバック

オリジナルエコバッグの在庫状況


売り切れました。

売り切れました。

当店のオリジナルエコバッグの現在の在庫情報をお知らせします♪

◎1/17現在の在庫情報!!
小サイズのバッグ、ブラックウォッチ(グリーンのチェック)の柄が3枚入荷しました!!
大人気のシリーズです。お早めにどうぞ♪

※1/15現在小バッグは、売り切れました。
また次回入荷の際には、こちらにて、お知らせいたします。

大トートバッグ、1 (柄は、ベージュ系の生地の花柄)

小トートバッグ 1 (2/4在庫が1点になりました。)


写真は、小トートの柄の面になります。(全てリバーシブルです)
一番上のバッグは、Wガーゼのチェック。
二番目写真は、水玉のコーデュロイの生地でもそんなに厚手でなく、柔らかく、かわいい生地です。
今の時期にはちょうどいい素材感。
売り切れました

↓ブラックウオッチの生地のバッグは、大好評で、一番の売れ筋です。
1/17現在3枚ございます。チェックの面には、リボンや、タグのアクセントがそれぞれ違います。
お気に入りの一枚を、お選びください。

(昨年は、ご予約いただいてから、1ヶ月ほどお待ちいただいた方もいらしゃる程。気に入っていただけて、本当にありがたいです。)


出来たら、今年の春から夏にかけてバッグもリニューアルしたいと思っています。
これからも、続けて販売していきたいと思っておりますので、気軽に、お手に取ってご覧下さいね。


2007年01月07日 06:39 | コメント (7) | トラックバック

明けましておめでとうございます。

新年、明けましておめでとうございます!

今年は、本日3日より通常通りの営業開始となりました。

どうぞ昨年と同様に、backer fujiwaraを宜しくお願い致します。

2007年01月03日 17:56 | コメント (5) | トラックバック

2006 今年も一年ありがとうございました。

今年もあと少しです。
こちらの更新も、今年最後になりました。
(なんとかセーフです)

今年も一年、backer fujiwaraを支えてくださり、本当にありがとうございました。また来年も今までと変わらぬご支援を、お願い致します。

年末から、新春にかけて、ガレットデロアを発売しております。
また年明けにでも、こちらでご紹介したいと思っております。
数が少ない為、写真が撮れないうちに売り切れてしまっていますが、お休み明けには、こちらでご紹介したいと思ってます。
そして、今回は、フェーブが入ってます!!(去年はフェーブを用意できませんでした・・・)
とってもかわいいフェーブを見つけて、子供と一緒に選んだものです。

ではでは、年明けは、3日より営業開始です!
どうぞ宜しくおねがいします。
皆様 よいお年を!!

2006年12月31日 23:47 | トラックバック

年末、年始の営業日のお知らせ

当店の年末年始のお休み等をお知らせいたします。

12月は、26日(火)は、定休日とさせていただきますが、年末は、31日18時まで、営業とさせていただきます。

年明け、3日より、通常通りの営業となります。

オンラインショップのご利用は、メールにて、ご注文の確認等のお知らせは、12月31日まで、とさせていただき、1月1日~2日ご注文のお客様へのご連絡は、3日以降となります。

お届け日のご指定も、1月2日~4日までは、ご遠慮させていただきますので、ご理解くださいませ。
宜しくお願い致します。

2006年12月22日 13:39 | コメント (2) | トラックバック

オンラインショップをご利用いただいた方へのお詫び

先日よりオンラインショップを再開させていただいておりましたが、この度、システム上の不具合が発生し、ご注文が一部こちらへ届いていないことが判明致しました。
ご注文を下さったお客様宛に、早急にメール等でご連絡をさせていただきましたが、大変ご迷惑をおかけしてしまいました事、この場をお借りして、深くお詫び申し上げます。

昨日までに、オンラインショップにてご注文をいただきましたお客様への発送は、お客様のご都合をお伺いいたしまして至急ご対応をさせていただきます。
こちらよりお電話にて、ご連絡を取れなかったお客様、また、メールをご確認いただいていないお客様、このサイトをご覧いただけましたら、早急にご対応させていただきますので、大変お手数とご迷惑をおかけいたしますが、ご連絡をいただきます様お願い致します。


2006年12月08日 20:18 | トラックバック

オンラインショップ再開しました。

しばらくお休みしておりました、当店のオンラインショップを再開いたしました。
カートのほうは、以前と同じですが、セットメニュー等多少変更させていただいております。

トップページもしくは、このブログ画面の右側「オンラインショップのご利用方法をよくお読みいただき、
緑色の枠「注文画面」をクリックしていただくと、商品カート画面になりますので、こちらからご注文をお願いいたします。

本日より、12月20日までのお届けのお客様に限り、(商品合計¥2,000以上ご注文の方)、クリスマスクッキーを、おまけとしてプレゼントさせていただきます。


是非この機会にご注文を!!お待ちしております。


2006年12月01日 09:51 | トラックバック

お休みのお知らせ

12月 4日(月) 5日(火)連休をさせていただきます。

ご迷惑をお掛けいたしますが、宜しくお願いいたします。

2006年11月30日 06:56 | トラックバック

スタッフ募集、一時終了します。

今回、店頭および、サイト上のみのスタッフ募集にもかかわらず、沢山のご応募、お問い合わせをいただき、ありがとうございました。

本日を持ちまして、スタッフの募集は、一時終了とさせていただきます。
また、次回募集の際は、店頭また、こちらにて、お知らせさせていただきたいと思っておりますので、今後とも宜しくお願いいたします。

また、メールフォームより、お問い合わせいただきました方々へのお返事も、多少お時間がかかってしまいますが、ご連絡をさせていただきます。ご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解下さいますようお願いいたします。

2006年11月16日 23:34 | トラックバック

オリジナルエコバッグ再入荷!&再スタッフ募集のお知らせ

昨日まで、backer fujiwaraオリジナルエコバッグ大トートのみでしたが、本日小トートバッグが入荷いたしました。今回も、かわいらしい生地が沢山!!ひとつひとつ手にとって見ると、私も顔がほころんでしまうものばかり・・・自分用に、使いたくなる気持ちを、ぐぐっとこらえて、並べました。
是非店にてお手にとってご覧下さい。

※11月8日現在、大トート、小トートともに、各2点のみとなりました。
また次回入荷の際には、こちらにて、お伝えいたします。

そして、まだまだスタッフの募集はしております。
製造スタッフでは、男性の方も、募集しております
(現在まだ男性の方の応募はいただいておりませんが)
経験は問いません。パンを作ってみたい!!体力だけは自信があります!!という方も、是非とも応募下さい。
もちろん女性の方もご応募下さい!お待ちしておりま~す

2006年11月01日 23:40 | トラックバック

スタッフ募集のお知らせ

backer fujiwaraで、一緒にお仕事をしていただけるスタッフの方を募集いたします。
新たに工房を拡大し、これからこのサイトのオンラインショップとは別に、ネット限定でのお店を開く予定をしております。
今年の12月頃から、働ける方を募集しております。

募集要項は、

①ネットショップ チーフ
「業務内容」 
受注発送作業、ネットショップ管理、製造補助、等
大変なお仕事ですが、将来自分でお店を始めたいと思っていられる方など、パン、ベーグルが大好きでこの仕事に、興味のある方を募集しております。
 
経験等は問いません。
ある程度のパソコンの操作が出来て、最低でもブラインドタッチが出来る方に限ります。

②製造スタッフ
早朝から働ける方。
パン、ベーグル作りを一から学びたいと思っているかたも歓迎します。
もちろん経験者大歓迎です。
まじめで、やる気がある方。
年齢30歳まで。


最近は、女性の方の応募がほとんどですが、男性の方も大歓迎です♪

そのほか詳細のお問い合わせ等は、こちらのサイトのメールフォーム、または店頭にてご連絡下さい。
店頭、電話でのお問い合わせは、出来るだけ、午後3時以降にお願いいたします。

2006年10月25日 20:43 | トラックバック

オリジナルエコバッグ入荷しました!

先日もお伝えしました、backer fujiwaraオリジナルエコバッグ、また新たに入荷しました!

前回とまた違った生地を使ったバッグも登場しています♪

是非店頭にて、ご覧下さ~い。


※10月15日現在、バッグ小は完売しました。
 また入荷次第お知らせいたします。

2006年10月12日 06:55 | トラックバック

メールでのお問い合わせについて

サイトのお引越しに伴い、メールでのお問い合わせ方法につきましても変更をさせていただきました。

下記のメールアイコンをクリックいただきますと、メールフォームが立ち上がります。

お名前、メールアドレス、メッセージをご記入の上、「送信する」ボタンをクリックください。ご記入いただきましたメールアドレスにお返事をお送りいたします。

よろしくお願いいたします。

* お詫び *

メールフォームのメッセージが2行程度しか入力できない設定となっておりました。先ほど、修正をいたしました。お客様にご迷惑をおかけしましたこと、心よりお詫び申し上げます。

スパムメール対応として、メールフォームを使用させていただいております。メールフォームにてお問い合わせいただいた後は、fujiwaraさんよりメールにてお返事させていただきますので、その後のやりとりはメールアドレスでご対応いただけます。

お手数おかけしますが、ご理解の上、ご協力いただきたくお願いいたします。

2006/10/9 sunameri

2006年09月28日 00:26 | トラックバック

オリジナルエコバッグ発売!

先日より、店頭にて、backer fujiwaraオリジナルロゴ入りエコ(e)バッグを販売しております。

バッグに関しての詳細は、私のブログパンの日々をご覧下さい!

DSCN2600.JPG


10月1日現在、在庫が残り一点(大トート)となりました。
次回入荷予定は、今月中となりますが
入荷次第またお知らせいたします。

2006年09月24日 10:49 | トラックバック

サイトがお引越ししました!

当サイトがbackerfujiwara.comにお引越ししました!

現在は、旧URL(backerfujiwara.or.tv)、新URLともに、トップページからNEWSに入っていただくと、このページに入りますが、トップページをブックマークしていただいている方は、大変お手数ですが、変更をお願いいたします。

また、コメントの掲載がいつも遅くなってしまい申し訳ございません。
迷惑コメント対応の為、こちらで許可をして表示するまでにお時間がかかりますが、ご理解下さいませ。

2006年09月19日 16:28 | トラックバック

オンラインショップ等のご利用に関して

いつも、ご利用いただきありがとうございます。

突然ですが、オンラインショップでのご注文、並びに、メールにてのお取り置き、ご予約をしばらくお休みさせていただく事となりました。

オンラインショップでのお買い物に関しましては、出来るだけ早いうちに再開したいと思っております。
また、オンラインショップのカートも、今までよりも安心してお買い物が出来る様に、これからリニューアルを予定しておりますので、再開が決まりましたら、こちらのサイトにて、ご連絡をさせていただきます。

また、メールにてのご予約、お取り置きに関しましても、これから体勢を整えてから、またお受け付けさせていただきたいと思っておりますので、ご理解下さいますようお願いいたします。
※お電話や、FAX、店頭にご来店いただいてのご予約、お取り置き、に関しましては、今まで通り、受付けさせていただきますので、お気軽にお問い合わせ等、ご連絡下さいませ。

宜しくお願いいたします。

◇backer fujiwara◇

2006年09月02日 14:24 | コメント (4) | トラックバック

夏休み

先日も、お知らせいたしましたが、
8月21日(月)〜24日(木)まで、お休みさせていただきます。
25日より、みなさまのご来店をお待ちしております。

また、オンラインショップをご利用のお客様は、
大変迷惑をお掛けいたしますが、ご注文確認のメールも、
当店夏休み中の、ご注文に関しましては、
25日より、順次お返事をさせていただきます。
ご了承下さいませ。

そして、先日から、店頭用メールの調子が悪かったのですが、
プロバイダのセキュリティー強化の為と、原因もわかり、
無事に直りました。ご迷惑をお掛けいたしました。
お問い合わせ等は、今まで同様に、メールでも
お受け出来ますので、これからもお気軽にご連絡くださいませ!
宜しくお願い申し上げます。

2006年08月20日 22:11

メールの不具合

この所、メールの不具合があり、
オンラインショップでの、ご注文確認、発送後の
ご連絡がお客様へ届いてない事が何度かございました。
また、お客様より、当店宛てのメールがこちらへ
届かない事も、何度かあり、お電話でのお問い合わせを
いただいたりしております。
申し訳ございませんでした。

大変ご迷惑をお掛けいたしますが、
オンラインショップのご注文をされてすぐの、自動送信メールの後に
2営業日以内こちらより確認のメールが届かない場合は、
お手数ですが、お電話にて、ご確認をお願い致します。
また、しばらくの間は、こちらよりご注文(お問い合わせ)の
確認等のメールも、メールアドレスが
店頭用でなく、私どもの個人のメールアドレスにて、
ご連絡を差し上げる場合もございますので、
ご注意下さいませ。

その他のお問い合わせも、しばらくの間は、メールではなく
お電話または、FAXにてお願いいたします。
ご迷惑をお掛けしますが、御協力いただきますよう
お願い申し上げます。

2006年07月29日 02:18

夏休みのお知らせ

夏休みのお問い合わせを、何度かいただいておりましたが、
やっと決定しましたので、お知らせ致します。

8月21日(月)〜24日(木)までの 4日間とさせていただきます。

その他は、通常通り、毎週火曜定休日に
なります。

オンラインショップでのお届けも、22日〜25日までの
お届けは出来ませんので、お気を付けて、ご注文下さい。

宜しくお願いいたします。

2006年07月29日 02:13 | コメント (2)

発送に関して

オンラインショップでの取扱い商品の中の、
究極メロンパンですが、只今より9月末頃まで、
発送を控えさせていただきます。
(店頭では販売をしております。)

どうしても、送って欲しい〜と、思っている方には、
クール便にて、発送をさせていただきます。
(※ただしクール代別途¥210をご注文の確認のメールを
こちらから差し上げる際に、追加でご請求させて
いただきます)

ご注文の際には備考の欄に
「クール便希望」と、ご記入をお願いします。
冷蔵か冷凍のご希望もお書き忘れなく!!

冷凍便でしたら、他の商品も一緒に同梱
発送も可能ですが、
冷蔵便をご希望される場合、
他のパンの風味をそこなう場合が
ございますので、出来るだけ、冷蔵便は
ご遠慮くださいませ。
宜しくお願い致します。

でも、普段からよく言ってますが、究極メロンパンを
冷蔵庫で冷やして食べると、ホント美味しいですよ!

2006年06月27日 14:25 | トラックバック

メールに関してのお詫びとお知らせ

ご利用くださり、誠にありがとうございます。
オンラインショップをご利用のお客様、また、当店へのお問い合わせ等メールを
お送りくださった際、エラーでメールが返ってきてしまう事が
時々発生しているようです。
大変迷惑をお掛けしてしまい申し訳ございません。

エラーで戻ってしまっていても、こちらへは、メールが届いている様ですので、
一度メールを送信した後、エラーで戻ってきてしまった際には、
もう一度だけ再送をしてみて下さい。
(また、再送のメールもエラーとして戻ってしまっても、こちらへは、
多少時間差がある時もありますが、ほとんど2回とも受信できているようです。)
お手数をお掛けしますが、宜しくお願いいたします。

ご意見等、出来る限りのメールにお返事をさせていただいておりますが、
どうしてもお返事が出来ない時もございます。
でもきちんと読ませていただいておりますので、
これからもどうぞ宜しくお願い致します。

○オンラインショップをご利用のお客様へ。

ご注文の確認のお返事は、ご注文をいただいてから、2日以内には、
こちらからメールにてご注文確認のご連絡を差し上げております。
この所、ご注文が混み合っておりますので、お返事が多少遅くなって
しまう事もございますが、必ずご連絡を差し上げております。
3日以上、こちらからのメールが届かない場合は、メールまたは、
お電話、FAXにて、ご連絡をお願いいたします。

また、発送日のご指定をいただいた場合、ご注文日から1〜2週間以内の
発送は、現在難しいお日にちもございます。
お日にちの第二希望、第三希望などもございましたら、備考の欄に
ご記入をいただけると大変助かります!
お手数ですが、宜しくお願いいたします。

2006年06月20日 10:34 | トラックバック

ゴールデンウィークの休業日のお知らせ

誠に勝手ながら、5月2日(火)、3日(水)の2日間は、連休とさせていただきます。

また、ゴールデンウィーク中の上記以外は通常通りの営業となります。
皆様のご来店をこころよりお待ちしております。

※オンラインショップご利用の際のお届け日も、5月3日、4日のご指定はお受けできませんので、ご注意下さいませ。

2006年04月18日 11:59 | トラックバック

焼き上がり時間のお知らせなど

もちもちバターロールの焼き時間ですが、毎日14時すぎ頃の焼き上がりとなります。
ベーグルも同様になります。

ホテルブレッド、クランベリーブレッド、ぶどうパン、チョコ&くるみは14:30過ぎの焼き上がりになりますので、ご理解下さいませ。

また、日によって予約やお取り置き等にて、当日販売出来ないものも時々ですが、ございます。
遠方からのお越しのお客様、また、お目当ての商品がございましたら、事前に焼き上がり時間などのご確認のお問い合わせをお電話にて承っております。お気軽にご連絡下さいませ。

朝は、8:30に開店致しますが、開店時は、メロンパン、クロワッサン、焼き菓子類をご用意しており、それから順々に、その他のパンが焼き上がってまいります。
一人で製造しておりますので、開店時には、まだ商品の種類も少なくなっております。
ご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解下さいますようお願い申し上げます。

2006年04月13日 09:58 | トラックバック

臨時休業のお知らせです。

3月13日(月)及び、定休日の14日(火)の2日間、店頭のほうをお休みさせていただきます。
突然の事で、大変ご迷惑をお掛けいたしますが、15日より、通常営業をさせていただきます。
宜しくお願い致します。

2006年03月12日 11:49 | トラックバック

グレープフルーツマーマレード ¥500

フレッシュのグレープフルーツを使い、グレープフルーツピールも入れてあります。爽やかな味わいをお楽しみください!

以前同様の、ジャムの瓶に入れてあります。

※完売いたしました。また、発売の際は、こちらでお伝え致します。

2006年03月08日 13:48 | トラックバック

アップルパイ今シーズン終了です。

毎年秋から、春にかけてのメニューの、アップルパイ、今年は、少し早めに
お休みする事となりました。
fujiwaraのアップルパイファンの方、本当にすみません。

少し前から、あまりよいりんごが入らないので、店長もちょっと悩みながら、
突然決まりました。
楽しみにしてくださっていた方々には申し訳ございませんが、また、
今年の秋には、お店に登場します。
お楽しみにお待ち下さいませ。

しばらくは、ミートパイ¥200を販売予定です。
開店当時も販売していた、ミートパイ、そのころよりもちょっと
具のほうも、バージョンアップしました。

昨年は、アップルパイのお休みの時期、チョコバナナパイ、ピーチパイなどを
販売しました。
今年は、また内容を変えて、これからまた違ったパイを並べられたらと
思っております。

店長の得意なパイ生地の、サクサクハラハラ感をお楽しみ下さい〜

2006年02月27日 00:11 | トラックバック

backer fujiwara(ベッカー・フジワラ)のご紹介

お店の紹介

2004年2月、東京都豊島区池袋本町にて backer fujiawara(ベッカー・フジワラ) オープン。

add.jpg

4.5坪の小さな店舗にて、店長がパンやケーキを焼いている。

奇をてらわぬ素朴なパンやケーキ、そして誠実な店長の人柄に、池袋に近くデパ地下で舌の肥えた地元住民を中心に若者からお年寄りまでファンを増やしている。

店長の紹介

藤原 敏夫 (1974年生まれ)。

owner.jpg

約8年間ベーカリー店に勤務。製パンを一から修得。 以前から洋菓子も勉強しており、その後、南青山のNOBU TOKYOに。パティスリー部門でデザートや洋菓子の経験を積む。2004年2月に backer fujiwara をオープン。

店長からのメッセージ:

私はパン作りに独創性が必要だと思ってない。先人達が試行錯誤して残した物を、本当に良い物だけを作れば良いと思っている。そこにはパンを製造する側 (あるいは消費する側も)へのささやかな侮蔑の思いが込められている。本来、独創的というのは、どの分野においても、的確な技術にのっとってのものでなければいけない。パン作りに必要なものは、小麦粉と水、塩、そして、ひとつまみのイースト、それだけでおいしいパンを作ることである。素材を宣伝することや過剰な付加価値を加えて言う事がもてはやされ、それを独創的と言うのなら、私には必要ないと思っている。

2006年02月21日 20:34 | トラックバック

サイトリニューアル!!完成!

backer fujiwaraのHPがリニューアルいたしました!!

これからは、このblogにて、お店の定番商品から、新メニュー、季節ごとのお知らせなどを中心に、ご紹介をさせていただきたいと思っております。

前回のblog記事に、当店のサイトの製作をお願いしているsunameriさんより、新しいサイト(blog)について説明を記載していただいておりますので、ご覧いただき、お楽しみいただければと思っております。

いままでは、お知らせ等、私のblogパンの日々 にて、お伝えしておりましたが、パンの日々は、これからは、私のプライベートなblogとして、続けていきたいと思っております。以前にご紹介したパンや、お店のお知らせ等、こちらも是非ご覧下さいませ。

また今回もまた、サイトのリニューアルの構成等、多数の作業全てをsunameriさんにお願いいたしました。sunameriさん、お忙しい中、本当にありがとうございました。
そして、トップページと、blogの上の部分のデザインは、ナ・ナント!!webサイトclevaless のclevaさんに、デザインをお願いして作っていただきました!
本当にお二人には、感謝の気持ちでいっぱいです。ありがとうございました。
このサイトに負けない様に、お店のほうもがんばっていきたいと思っております。

以前ご用意しておりました、メッセージボードは、お休みさせていただきますが、お店へのご意見などは、こちらのblogにて、コメントを残していただければと思っております。

これからも、backer fujiwaraをどうぞ宜しくお願いいしたします♪

※コメント欄に入力しようとした際に、文字バケしてしまう事がございます。
(特にMacをお使いの方に多いようです)
大変お手数ですが、Netscapeから、サイトに入っていただくと、入力ができますので、
ご利用いただければと思っております。宜しくお願いします。

2006年02月20日 23:06 | コメント (4) | トラックバック

サイトのご紹介

こんにちは。backer fujiwaraさんのウェブデザインを担当させていただいてます、sunameriです。
サイト・リニューアルに際し、サイトのご紹介をさせていただきます。

お店からのお知らせやメニューの紹介等、新しいものがトップになるように掲載されていきます。最近のコンテンツをお探しの場合は、左のメニューバー内にあります「CONTENS」にタイトル一覧がございます。こちらもご参照ください。

左メニューバーにあります「INDEX」の「スイーツ」「パン」をクリックいただくと、お店で扱っております、ケーキ、お菓子、パンのメニューをご覧いただけます。右メニューバーの「注文画面へ」ボタンをクリックいただくと、オンラインショップをご利用になれます。
また、お店からのお知らせは「お知らせ」、雑誌、書籍等のメディアでのお店紹介については「メディア掲載など」、backer fujiwaraのお仲間については「リンク」にてご案内させていただきます。こちらもお気軽にご覧ください。

お店へのメッセージ等は、各コンテンツの下部にあります、「コメント」をクリックいただくと、書き込みフォームがあらわれます。今までのmessage board同様、お気軽にご利用ください。

メールでのお問い合わせは、下記メールアイコンをクリックください。

ご不明な点等ございましたら、お気軽にコメント、メールをいただきたく、お願いいたします。

2006年02月20日 11:49 | トラックバック

オンラインショップの発送日指定に関して

オンラインショップでの発送日のご指定ですが、出来るだけ、お客様のご希望に添える様発送させていただいておりますが、発送が混み合っている場合は、ご注文をいただいた順にお送りさせていただいておりますのでご了承下さい。
また、以下の点にもご注意下さい。

○毎週、火曜日が、お店の定休日となりますので、火曜日の発送、ご注文のお客様へ、毎週水曜日のお届けは出来ません。
ご迷惑をお掛けいたしますが、ご指定をされる際には、毎週水曜日以外でのお届けのご指定をお願い致します。

○お届け時間のご指定は、お客様のご希望にあわせてお送りさせていただいております。
場所によっては、14時以降のお届けが最短時間になる地域もございます。(関東、関西、上信越(一部)の地域は、午前中のお届けも可能です)

○九州、北海道地域は、通常翌々日お届け地域となります。
当店では、常温にて発送させていただいておりますので、別途¥400にて、超速便を使用し、翌日の
お届けをさせていただいております。ご注文の際には、超速便代金が追加されずに表示されますので、後日あらためてこちらよりメールで合計金額の訂正をさせていただいております。
ご了承くださいませ。

2006年02月07日 09:21 | トラックバック

オンラインショップ今年の発送日のお願いです。

この度、大変ご好評いただいておりますSPECIAL SET並びに、通常のオンラインショップでの今年中の発送希望のご注文受付は終了させていただいております。
大変ご迷惑をお掛けいたしますが、年が明けてから、1月中旬頃のお届け可能な方のみのお受付とさせていただいております。
了承くださいますようお願い致します。

2005年12月04日 00:52 | トラックバック

2005 クリスマスケーキのご予約開始しました。

クリスマスケーキ

今年もクリスマスケーキのご予約を開始しました。
写真は、5号(15cm)の生クリームのタイプ。  ¥3,300.-
同じタイプで4号(12cm)は  ¥2,500.-

クリスマスケーキ
こちらはチョコレートケーキ、4寸(約12×9cm) ¥2,500
チョコレートスポンジに、いちごと、チョコレートクリームをサンドしました。
お二人で過ごすクリスマスにぴったり!
欲張りな方は、ひとりじめしても!!

数に限りがございますので、ご予約は、お早めに!!
ご予約は店頭にて、ご予約用紙にご記入の上、ご注文下さい。
また詳しくは、私のブログでもご覧いただけます。

2005年11月24日 10:59 | トラックバック

blogサイト試運転♪

backer fujiwaraのブログサイトを試運転中です。
お気づきの点等ございましたら、コメントください~。

2005年11月13日 21:24 | トラックバック