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新メニュー③

いちごのデニッシュ(終了しました)

旬の美味しい苺を使い、デニッシュにしました。
デニッシュと苺の間にはカスタードクリームと生クリームを。
冷蔵品ですのでショーケースの中に陳列してあります。


ローズマリークッキー(終了しました)

ローズマリーの香りが爽やかな、サクサクのクッキーです。
ハーブやスパイスが入っているクッキーは、私も大好きです。
シンプルなプレーンクッキーもご用意しております。


チョコブッセ(ラムレーズン入り)(終了しました)

昨年より登場しております、チョコブッセを改良しました。
ラムレーズンを入れてチョコクリームにアクセントをつけました。
お値段は据え置きの170円です。

2014年01月29日 13:38

パンプルショコラ2014(終了しました)

今年もパンプルショコラが出来ました。

自家製グレープフルーツピールにミルクチョコをコーティング。
グレープフルーツのほろ苦い味わいと爽やかな香りがチョコレートととても相性よく、毎年ご好評いただいております。

箱入り100g(写真手前)もご用意しておりますが、ちょっとした贈り物やご自宅用の袋入り60g(写真奥)もございます。


2月のバレンタイン頃まではご用意しておりますが、一度に沢山の数がご用意できないため、まとまった数をご利用の際はあらかじめご予約下さい。
日によっては売り切れてしまう事もございますので、1つでもお取り置き承ります。
お気軽にお申し付け下さい。

2014年01月23日 09:30

1月新メニュー②

新しいベーグル「杏子とハチミツ」を先日よりご用意しております。

ドライ杏子をカットして、ハチミツとともに生地に練りこみました。
中心にはクリームチーズ。

ベーグルは一番人気のベリーベリークリームチーズベーグルの他、9種類近くの中から日替わりで毎日約4種類をお作りしております。
その日によってメニューが変わりますのでご了承下さい。
※ベリーベリーのみ毎日ご用意しております。

金柑のデニッシュ(終了しました)

フレッシュな金柑をデニッシュにトッピングして焼き上げました。
金柑の特徴的な香りと甘みが、デニッシュとよく合います。
(洋梨のデニッシュは終了しました)

2014年01月23日 09:00

2014バレンタインチョコ


試作を経て、今年のバレンタインチョコが少しづつ店頭に並び始めました。
トリュフなど、毎年変わるオリジナルのチョコ
現在2種類出来上がりました。

まず一品は、トリュフ へーゼルナッツです。
良質のホワイトチョコとへーゼルナッツを合わせたガナッシュを、チョコでコーティング。仕上げにココアをまぶしました。
お子様にもお召し上がりいただけます。
(写真の左と中は断面です)


もう一品は、ナーワル 黒ビールのチョコです。
当店のバンズやスイーツを使ってくださっている池袋東口の「ビアパブカムデン」さんで取り扱う数多くのクラフトビールの中から選んでいただいた、一般的なの黒ビールの何倍もの濃厚さを持つ「ナーワル インペルアル スタウト」を使い、最高のコラボチョコレートが出来上がりました。まさに大人の味わいです。
(上記写真右ハート型)
苦味と酸味などの風味を残して、トロっとした柔らかめのガナッシュになりました。

チョコレート2種類は現在店頭に並んでおります。


「ナーワル インペルアル スタウト」

池袋駅東口を出てすぐ。ヤマダ電器LABI本店のすぐお隣「ビアパブ・カムデン」さんにはこの他多数のクラフトビールを味わうことが出来ます。とってもお洒落なお店です。

毎年欠かせないグレープフルーツピールのパンプルショコラや、その他にも今まで販売したことのない新しいチョコレートを現在準備中です。
出来上がり次第こちらでお知らせ致します。

2014年01月19日 09:17

オンラインショップ1月のセット

おすすめセット1月の販売をはじめました!

今回は、ベーグル3種類に、焼き菓子が沢山入ったセットです。

新作のシナモンサブレ、馬クッキー、カヌレなどと、あんパンを2種類入れて、おやつにおすすめな商品を集めたセットです。

http://www.backerfujiwara.com/onlineshop/1/
詳細等はこちらをご覧下さい↑

2014年01月09日 16:07

1月 焼き菓子の新メニュー

馬クッキー

定番のプレーンクッキー。いつもは星型クッキーですが、干支にちなんで馬の形にしてみました。

1袋6枚入り 12月末より販売しております。

新年のプレゼントにもおすすめです。



シナモンサブレ

サックサクのサブレです。
シナモンの香りがちょうどよいアクセントになっています。
厚さは約5mm、5cm角 6枚入りです。



紅茶のシフォンケーキ
紅茶の茶葉が入ってとっても香りよく、生地も絹のようにふんわりしっとりと滑らかに仕上がっています。ホールで焼いた物をカットして販売しております。
(現在製造お休み中です)

2014年01月08日 20:07

明けましておめでとうございます。

2014年は1月4日(土)より営業を開始しております。

昨年もご愛顧いただきありがとうございました。
ベッカーフジワラはもうすぐ開店10年を向かえます。
皆様に支えられて、こうして続ける事ができました。
本当にありがとうございます。
不手際などもあるかと思いますが、これからも沢山のお客様にご来店いただけるよう精進いたします。
本年も何卒宜しくお願い致します。


1月は、ガレットデロワをご予約にて承ります。
その他、新作なども出来上がり次第こちらでお知らせ致します。

2月は、バレンタインデー
今月末頃からチョコレートも販売予定です。

2014年01月04日 19:39