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バゲットの技術
旭屋出版 「バゲットの技術」P７２～７５
バゲットの配合や製法が載っている製パンの専門書です。
沢山のパン屋さんのバゲットの作り方が載ってます。
光栄なことにその中で、店長藤原のバゲットも製法をご紹介させて頂いてます。
冬のおすすめセット
冬のおすすめセットを販売開始しました。
今回は、新作の抹茶マーブル（クロワッサンブレッド）も入って、パンとお菓子が９種類！！
なんと！moeさんのポストカードを、お付けしちゃいます。
お友達やお世話になっている方への贈り物や、ご自分用にも是非ともご利用下さい。
◆冬のおすすめセットのご注文は、こちらから→オンラインショップ