大石プラムのジャム
この時期の旬な果実「大石プラム」を使ったジャムです。
＜余談ですが・・・
福島県の大石俊雄さんという方が開発育成したプラムだから「大石プラム」らしいです。大石という地名で取れるのかと思っていました・・・＞
ヨーグルトを加えて少しピンクかかった乳白色のジャムに仕上がりました。
少しゆるめのトロトロなジャムなので、パンだけでなく、
ワインビネガーかお酢、塩コショウ、オリーブオイルと混ぜ合わせて、サラダのドレッシングにしたり、お料理のソースのアクセントなどにもお使いいただけます。
これからの時期、かき氷のシロップにもお使いいただけます。お子様も楽しめますよ！
大石プラムのジャム ￥５５０
2008年07月03日 15:19