パテの販売と、パン教室の予告
ライ麦パンに合うパテを、北池袋の「カフェ・タブリエさん」にお願いして作ってもらいました。
先日から池袋本町本店、長崎店とも店頭でも販売しております。
パテは３種類 左から
・ポークリエット
／豚肉のコンフィをペースト状にしました。ピクルスとも相性がよいです。奥に写っているポークリエットを塗ったパンは、田舎パンです。
・レバーペースト
／オーソドックスなフレンチタイプのレバーペースト。ライ麦の割合が多いパンがよく合います。パンは、セザムブロート
※現在、レバーペーストは、販売をお休みしております。
・きのこペースト
／きのこの旨みが詰まって、ついつい食べてしまいます。
パンは、フォルコン・ブロート
※表面（上部）をラードで覆ってあります。
中が見えるように写真を撮る際は表面一部を取ってあります。
各￥４６０ （内容量）１００ｇ
ポーク・リエット
レバーペースト
※現在、レバーペーストは、販売をお休みしております。
きのこペースト
パテがあると、ドイツパンがぐぐんと美味しくなります。
これからの時期、温かいシチューとこれがあれば幸せなテーブルになりますね～
是非お試し下さい。
また近いうちに、ドイツパンと、このパテをセットにして販売をする予定です。
そして、もうひとつ。（今回は、お知らせが盛り沢山！！）
来月末、カフェ・タブリエさんのお店をお借りして、パン教室を予定しております。
１回目は、ベーグルです。
詳細は、メルマガ、またこちらでもお伝えします。
お問い合わせは、こちらの詳細が出てからお願いします。
もう少しお待ち下さいね。
2007年10月22日 17:20
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